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KRUG iD
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Krug 1988
UN EQUILIBRIO PERFETTO

Krug 1988 è uno champagne sublime, insuperabile per eleganza e raffinatezza. i suoi aromi raccontano la storia di un anno equilibrato e di una maturazione lenta, chiave del perfetto equilibrio tra freschezza e note fruttate che contraddistingue questo champagne. ci vorrà del tempo prima che Krug 1988 si affermi come una collezione Krug, ma si tratta di uno champagne straordinario, il cui pregio non ha tempo. Krug 1988 è un tesoro prezioso nato dal sapiente savoir-faire della maison Krug.

Krug iD 405001

Sboccatura
Autunno 2005
Assemblaggio
100% vini dell'annata 1988
Il vino più vecchio è del
1988
Il vino più giovane è del
1988
Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Portrait of Eric Lebel
Dopo un invecchiamento di almeno 17 anni nelle cantine Krug, questo Champagne è stato sboccato nell'autunno del 2005. Composto da una selezione di vini dal carattere unico, Krug 1988 è l'espressione di un'annata rivelata da Krug.

Il 1988 ha offerto le condizioni ideali per una lenta maturazione delle uve, con un'alternanza di periodi tiepidi e altri piovosi durante la stagione della crescita e un'estate mite dalle notti fresche fino al momento della vendemmia, avvenuta alla fine di settembre. La raccolta dell'anno ha fornito uve dallo straordinario equilibrio tra freschezza e maturità che, una volta pressate, hanno mantenuto la promessa di una purezza eccezionale.

Dopo quasi 20 anni di riposo trascorsi nelle cantine della Maison, la timidezza iniziale di Krug 1988 ha subito una vera trasformazione. L'azione insostituibile del tempo ha svelato tutta la bellezza di questo Champagne, rivelando una squisita combinazione di freschezza e frutta, eleganza e purezza, con un finale diretto e persistente al palato. In futuro, Krug 1988 potrebbe entrare a far parte della Krug Collection e resterà comunque sempre uno Champagne straordinario e senza tempo.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug 1988 è 50% Pinot Noir, 32% Chardonnay e 18% Meunier.

Tutti i millesimati realizzati dalla Maison Krug sono creati per essere unici e straordinari: ognuno di loro racchiude l'espressione di un'annata e del suo carattere. È come se Krug 1988 avesse colto la musica di quell'anno per sublimarla nei suoi millesimati.
Eric Lebel

Note di degustazione

Dotato di una struttura definita e un'acidità rara per le annate calde, Krug 1988 rivela una purezza davvero notevole. Un vino che schiude al palato ricche sensazioni: dai fiori d'arancio ai fichi secchi, passando per mele cotogne mature e spezie come la cannella e lo zenzero. Il finale diretto e il palato persistente rivelano l'elaborato intreccio di Krug 1988, nato dal sapiente savoir-faire della Maison Krug.

Conservazione e servizio

  • Krug 1998 | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug 1998 | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug 1998 | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug 1998 | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug 1998 | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.

Abbinamenti gastronomici