Hiroyuki Saotome
Kaiseki Den by Saotome, Hong Kong
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La Maison Krug è simbolo di ricerca dell’eccellenza, che è anche il mio scopo principale in qualità di Chef. Krug è un esempio di come la maestria di lavorazione diventi arte quando portata oltre i suoi limiti. Rispetta la terra e ciò che essa crea e questo è un livello di raffinatezza che si può gustare direttamente.
La Maison Krug è simbolo di ricerca dell’eccellenza, che è anche il mio scopo principale in qualità di Chef. Krug è un esempio di come la maestria di lavorazione diventi arte quando portata oltre i suoi limiti. Rispetta la terra e ciò che essa crea e questo è un livello di raffinatezza che si può gustare direttamente.