Restaurant Orana | Krug
krug_sas_welcome krug_sas_welcome krug_sas_welcome krug_sas_welcome

Please take a moment to choose

VEUILLEZ PRENDRE UN INSTANT POUR SELECTIONNER

La preghiamo di indicarci

以下の項目を選択してください

To enter our website, you must be of legal drinking age in your location or residence. If no such laws exist in your location you must be over 21 to visit our site.

Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer et/ou d'acheter de l'alcool selon la législation en vigueur dans votre localisation de résidence. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre localisation vous devez être âgé d'au moins 21 ans.

Per visitare questo sito, è necessario essere abbastanza vecchio per consumare alcol in base alle leggi vigenti nel proprio localizzazione di residenza. Se non esiste una legislazione in tal senso nel vostro localizzazione è necessario avere almeno 21 anni.

Sorry, you are not of legal drinking age in your location of residence.

Désolé, vous n'êtes pas en âge légal de consommer de l'alcool dans votre localisation de résidence.

L'ETÀ INDICATA NON È CONFORME ALL'ETÀ MINIMA LEGALE PER IL CONSUMO DI ALCOL NEL SUO LOCALIZZAZIONE DI RESIDENZA.

申し訳ございません。お客様の位地の法律で飲酒が認められている年齢に達していません

For more information, visit www.drinkwise.org.au

For more information, visit http://www.wineinmoderation.eu

Pour plus d'informations, rendez-vous sur http://www.wineinmoderation.eu

Per maggiori informazioni, visiti il sito http://www.wineinmoderation.eu

詳しくは、http://www.wineinmoderation.euをご覧ください。

We are sorry but due to regulations in your location, you cannot access this website.

For more information,
visit www.wineinmoderation.eu
Drink responsibly. We support the responsible consumption of wines and spirits, through Moët Hennessy, member of the European Forum for Responsible Drinking
as well as Discus and CEEV.
By clicking the enter button, you agree to our Terms and Conditions of Use and have read our Privacy and cookie notice. wineInModeration The abuse of alcohol is dangerous for your health. Consume with moderation.
Nous soutenons la consommation modérée de vins et spiritueux, via Moët Hennessy, membre de SpiritsEurope, de DISCUS et de CEEV. En accédant à ce site vous déclarez accepter nos Conditions générales d'utilisation et avoir pris connaissance de notre Charte Données personnelles & cookies. wineInModeration Nos emballages peuvent faire l'objet de consignes de tri. www.consignesdetri.fr consignes de tri
BERE IN MODO RESPONSABILE. Sosteniamo il consumo responsabile di vino e alcolici tramite Moët Hennessy, membro di SpiritsEUROPE, discus, CEEV e Avec Modération!. Accedendo nel sito conferma di accettare i nostri Termini di servizio e di aver letto la nostra Carta Dati personali e cookie. wineInModeration L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLODO PER LA SALUTE.
お酒は節度を持って楽しみましょう。 クリュッグは SpiritsEUROPE, discus, www.wineinmoderation.eu およびAvec Modération!のメンバーであるモエヘネシー社のブランドとして、責任ある飲酒を推進しています。このサイトに入ると、その使用条件に同意されたものとみなされます. 不適切な飲酒は、あなたの健康を害するおそれがあります wineInModeration
KRUG iD
SCOPRA LA STORIA DELLA SUA BOTTIGLIA
Jock Zonfrillo's dish: Potato Damper, Lamb Butter

Restaurant Orana

Australia

Jock è il nipote di un agricoltore e allevatore di manzi scozzesi di origini napoletane con la passione per gli ingredienti freschi. Stabilitosi in Australia, si è dedicato alla ricerca dei gusti genuini ed è rimasto affascinato dalle tradizioni culinarie della popolazione aborigena. I piatti che serve nel suo ristorante, Orana, si basano su conoscenze approfondite e sull'integrità delle origini, proprio come Krug.

“ 
Non ho ancora smesso di scoprire e di imparare.
 ”

Jock Zonfrillo

Jock Zonfrillo's Portrait B&W

Qual è la sua ossessione culinaria?

In una parola: la "cultura". Con il mio arrivo in Australia ho cambiato radicalmente ambiente e cultura, ma ciò che mi ha profondamente conquistato è la diversità che esiste tra la cultura alimentare australiana attuale e quella della tradizione. Dopo una formazione tipicamente francese, tutto ciò che ho trovato qui, dagli ingredienti al rapporto unico che il popolo aborigeno ha con la terra, aveva per me il sapore della novità. In quel periodo, molti anni fa, mi sentivo come un bambino in un negozio di caramelle e questa sensazione continua ancora oggi, perché non ho ancora smesso di scoprire e di imparare.

Le sue fonti di ispirazione?

.La mia principale fonte di ispirazione è l'ambiente che mi circonda. Dedico molto tempo a imparare dagli aborigeni australiani che vivono nella nostra comunità. La loro capacità di comprendere la terra e ciò che essa può darci è assolutamente straordinaria e, ancor più importante, la loro convinzione che sia necessario restituirle più di quello che essa ci dà è perfettamente in linea con la nostra filosofia.

Chi è il suo eroe e perché?

Ho sempre ammirato Charlie Chaplin, per il suo celebre personaggio Charlot e per i messaggi personali che mi trasmetteva, il suo perfezionismo e l'effetto incalcolabile che ha esercitato rendendo il cinema la forma d'arte che noi tutti oggi conosciamo.

Qual è la sua idea del piacere?

Vino e cibo eccellenti, amici e familiari valgono più di qualsiasi esperienza esotica in giro per il mondo.

Con chi condividerebbe la sua cena ideale? 

Un tavolo per 6: Charlie Chaplin, Martin Luther King Jr., Albert Einstein, Steve Jobs, Nikola Tesla e io. Immagini la conversazione…

Quale lusso vorrebbe portare con sé su un'isola deserta?

Uno yacht da 50 m completamente arredato, con canna da pesca, crema solare e un frigorifero pieno di Krug.

Cosa fa di lei un Krug Lover?

In sintesi, la "profondità". Nessun altro Champagne ha lo stesso livello di integrità. Questo prodotto non è mai sceso e non penso scenderà mai a compromessi per il brand.

Orana's table
Jock Zonfrillo's dish: Charred Kangaroo, Gubinge grasses, wild garlic
Jock Zonfrillo's dish: Charred Kangaroo, Gubinge grasses, wild garlic
 
Restaurant Orana
Australia

1/285 Rundle St
Adelaide SA 5000
Australia

+61 8 8232 3444
Localizzare
Un'accoglienza genuina.
Scoprire le altre Krug Ambassades.