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Krug Ambassade Giampaolo Stefanetti Mille Storie e sapori dish

Mille Storie & Sapori

Italia

Per Giampaolo Stefanetti, il sogno di aprire il suo ristorante è diventato realtà. Ma solo dopo essersi guadagnato seguaci fedeli grazie alle sue imprese culinarie. Oggi si considera fortunato e, mentre consacra il suo talento a far sentire i suoi ospiti come a casa propria, si specializza nel servire ricette ricche di emozioni. Perfettamente accompagnate da Krug, ovviamente. 

“ 
I miei genitori mi hanno iincoraggiato a scoprire una passione che non smette mai di crescere
 ”

Giampaolo Stefanetti

Portrait of Krug Ambassade Giampaolo Stefanetti Mille Storie e sapori

Le sue fonti di ispirazione? 
I miei genitori saranno sempre dei modelli di riferimento per me. Gente umile che mi ha trasmesso la gioia di vivere e mi ha insegnato ad apprezzare la vita, soprattutto le piccole cose. È grazie a loro che ho iniziato a cucinare e ora, a 52 anni, ho ancora la stessa passione che avevo quando da bambino guardavo mia madre in cucina mentre preparava i "casoncelli". I miei genitori mi hanno iincoraggiato a scoprire una passione che non smette mai di crescere.

Il suo pranzo ideale? 
Ci creda o no, pane, burro, prosciutto... e Krug! Dolce o salato, pesce o carne, la cosa più importante è avere degli ingredienti di ottima qualità. La ricetta perfetta è una ricetta legata a un ricordo.

Cosa le ha insegnato la vita? 
Mi piace tenere a mente alcune cose: non smettere mai di sorridere, la serenità dovrebbe essere la base di ogni azione, e la vita è troppo corta per serbare rancore e rabbia.

Che tipo di Krug Lover è? 
Non so mai quanti vini degusterò in una giornata di lavoro, ma so per certo che l'ultimo sarà Krug.

Krug Ambassade Giampaolo Stefanetti Mille Storie e sapori Front View
Krug Ambassade Giampaolo Stefanetti Mille Storie e sapori Restaurant
Krug Ambassade Giampaolo Stefanetti Mille Storie e sapori team
 
Mille Storie & Sapori
Italia

Viale Papa Giovanni Xxiii, N. 18 24121 Bergame

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