Château Cordeillan-Bages | Krug
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Krug Ambassade DE LABROUSSE Céline Castle

Château Cordeillan-Bages

Francia

Céline de Labrousse adora l'accoglienza ed è animata da un'autentica ricerca dell'eccellenza. Ciò che più la entusiasma del suo lavoro è la possibilità di condividere momenti d'eccezione.

“ 
Le esperienze migliori sono quelle condivise.
 ”

Céline De Labrousse

Black and white portrait of Krug Ambassade DE LABROUSSE Céline

Qual è il ricordo di Krug a cui è più legata?

Nel 2012 ho avuto la fortuna di visitare Le Clos du Mesnil. Avere l'opportunità di immergermi nell'atmosfera e di assaggiare Krug Clos du Mesnil 1998 è stato davvero magico!

Quali sono le sue fonti di ispirazione?

I sogni, i viaggi e incontrare nuove persone.

Qual è stata la sua conquista più grande?

Grazie al rapporto speciale che ho costruito con Krug, ho potuto organizzare due straordinarie cene, lavorando con il nostro capo chef Jean-Luc Rocha e con il nostro capo sommelier Arnaud Le Saux. La prima si è svolta nel 2012 con Oliver Krug, che ha presentato Krug Clos du Mesnil 2000. La seconda si è tenuta nel 2014 con Julie Cavil, responsabile enologica di Krug, che ha presentato Krug Clos du Mesnil 2003.

Che cosa è più importante nella vita per lei?

L'arte di vivere, che comprende lo Champagne, i vini e la gastronomia. A mio parere, essa racchiude la storia, la cultura, la geografia e il clima. Vedo tali qualità e standard elevati nelle persone che creano questi vini e questi piatti.

Qual è la qualità umana più importante per lei?

La capacità di apprezzare le cose buone della vita, la generosità e la sincerità. Sono anche le qualità che cerco tanto nelle persone, in termini di stile di vita e di atteggiamento, nonché nei prodotti, che devono essere genuini e ricchi di gusto.

Qual è il suo abbinamento gastronomico preferito con Krug?

Krug Grand Cuvée con cannelloni di granchio e fumetto di gamberetti grigi.

 

Krug Ambassade DE LABROUSSE Céline cave
Krug Ambassade DE LABROUSSE Céline suite
Krug Ambassade DE LABROUSSE Céline Salon
 
Château Cordeillan-Bages
Francia

Route des Châteaux,

33250 Pauillac

+33(0)5 56 59 24 24
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