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KRUG iD
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Image of Albergo Ristorante Giordano restaurant room close-up

Albergo Ristorante Giordano

Italia

Attraverso il mio lavoro ho l'opportunità di vivere in un mondo che mi permette di fare esperienze uniche e entrare in contatto con persone e prodotti a cui molti altri non hanno accesso. Il mio lavoro mi permette anche di trasmettere tutto ciò che amo di più alle persone che entrano a far parte del mio mondo, che si tratti del mio ristorante, della mia famiglia o delle mie amicizie.

“ 
il desiderio di essere unico
 ”

Giovanni Freschi

Portrait of Giovanni Freschi

Un ricordo dell'emozione più forte?

Certamente le più forti emozioni che ho vissuto sono legate alla mia famiglia. Di sicuro la nascita di mia figlia è stata uno dei momenti più significativi della mia vita. Devo ammettere però che il mio percorso di vita non è stato convenzionale. Da ragazzo ero piuttosto esplosivo, ci sono voluti anni e molta esperienza per farmi diventare una persona più accorta e più profonda... Ma all'origine di tutte le emozioni più forti c'è il primo incontro con mia moglie Lole – senza di lei tutti i momenti seguenti che significano così tanto per me non ci sarebbero mai stati.

La persona che ammira di più?

Ho sempre avuto fin da piccolo la passione per gli aeroplani, e ho sempre sognato di essere in grado di pilotarne uno. Per questo motivo, i miei eroi sono sempre stati i fratelli Wright e soprattutto il pilota Charles Lindberg, che ha completato per primo la traversata dell'Atlantico in solitario nel 1927 con l'aereo Spirit of Saint-Louis.

Il suo pranzo ideale?

Una buona bottiglia, del pane fatto in casa, una fetta di salame con un pezzo di formaggio di montagna e l'unico contorno necessario: le persone che amo. Un pasto semplice, che riempie la pancia ma anche il cuore.

Con chi condividerebbe la sua cena ideale?

Per il suo carisma e la capacità di influenzare il mondo, mi siederei a tavola con Napoleone Bonaparte. Ma l'idea di condividere una fantastica coppa di Krug... quella la associo decisamente a Marilyn Monroe per la sua sensualità vivace e la sua dolcezza; e forse anche perché in fondo lei è il sogno di tutti.

Cosa fa di lei un Krug Lover?

Il mio amore per la storia di questa Maison e il desiderio di essere unico. 

Il suo abbinamento gastronomico con Krug preferito?

Un volta durante una serata meravigliosa abbiamo abbinato un piatto tipico milanese, la famosa Cassoeula,  preparata con carne di maiale e verza, al Krug Grande Cuvée. L'accostamento si è rivelato un'apoteosi per le papille gustative. Inoltre abbinerei Krug alla pizza, al caviale beluga e al salmone reale... oppure semplicemente al desiderio di bere qualcosa di eccezionale.

 

Image of Albergo Ristorante Giordano restaurant room close-up
Image of Albergo Ristorante Giordano restaurant room close-up
Table at Giovanni Freschi's restaurant
 
Albergo Ristorante Giordano
Italia

Via Leopardi, 1,
24050 Cavernago BG,
Italia

+39 035 840266
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