Mi piace molto cucinare l’hamburger! Questa ricetta è la combinazione di una mia passione e del mio amore per Krug. Le cipolle caramellate, la grassezza del manzo e del formaggio e il pan brioche tostato sono in perfetta armonia con la freschezza dello Champagne. La salsa, che non a caso si chiama Champagnaise, è un accenno alla classica salsa segreta ma con dei sapori su misura per Grande Cuvée 168ème Édition.