Credo che cucinare sia soprattutto un modo di condividere emozioni. Mi piace raccontare una storia con i miei piatti e condurre i miei ospiti in un viaggio. Sono attento all’ambiente e nella mia cucina promuovo la responsabilità ecologica ogni qualvolta possibile, lavorando con ingredienti di stagione di produttori locali e usando un packaging ridotto al minimo.
Credo che cucinare sia soprattutto un modo di condividere emozioni. Mi piace raccontare una storia con i miei piatti e condurre i miei ospiti in un viaggio. Sono attento all’ambiente e nella mia cucina promuovo la responsabilità ecologica ogni qualvolta possibile, lavorando con ingredienti di stagione di produttori locali e usando un packaging ridotto al minimo.