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Inspirations Krug iD

Si vous n’avez pas encore de Krug iD à saisir, voici quelques exemples de directions que votre voyage à la découverte de Krug pourrait prendre.

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PLUS D’INFOS SUR LES KRUG iD

KRUG iD

DÉCOUVREZ L’HISTOIRE DE VOTRE BOUTEILLE

Krug Collection 1989

LA SECONDE EXPRESSION DANS LE TEMPS DE KRUG 1989

Un nombre très limité de bouteilles de Krug 1989 a été conservé dans des conditions idéales dans les caves de Krug. Ces bouteilles ont été dégustées et évaluées alors qu’elles attendaient de s’épanouir dans une seconde expression.
Krug Collection en est aujourd’hui à ce stade. Vingt-deux ans plus tard, Krug Collection 1989 offre de nouvelles saveurs qui se développent sous l’influence du temps, exprimant de nouvelles facettes de ce Champagne exceptionnel.

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le Krug iD 212017

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A quitté nos caves

Printemps 2012

Assemblage

PN (47%), Ch (29%), M (24%)

Le plus vieux vin

1989

Le plus jeune vin

1989

Eric Lebel

Chef de Caves, Krug

Un nombre très limité de bouteilles de Krug 1989 est conservé dans des conditions idéales dans les caves de la Maison Krug.

Ces flacons sont régulièrement goûtés et évalués dans l’attente d’une seconde vie. Le Millésime Krug devient alors Krug Collection, révélant une personnalité inédite.

Après 23 années de vieillissement, cette bouteille a quitté les caves de Krug pour recevoir son bouchon au printemps 2012 en tant que Krug Collection 1989. Krug 1989 est le résultat d'une année contrastée qui s’est achevée par un été très chaud offrant des vins mûrs, expressifs, riches et délicats.

Pour exprimer le caractère de cette année, la Maison Krug a assemblé 25 vins issus de trois cépages différents : Pinot Noir (47%), Chardonnay (29%) et Meunier (24%).

Plus de 22 ans après, Krug Collection 1989 révèle de nouvelles saveurs qui se sont développées avec le temps, dévoilant ainsi les multiples facettes de ce Champagne unique.

Krug 1989 fait partie de l’unique trilogie de la Maison Krug de trois années exceptionnelles (88, 89, 90) qui ont donné des Champagnes totalement différents mais tous dans l’esprit Krug.

Eric Lebel

Notes de dégustation

Une intense couleur jaune doré qui annonce maturité, opulence, harmonie et élégance.

Un nez complexe et exotique, des notes de miel et d'épices, de fruits blancs, de truffes, de terre, de pommes légèrement brunies, d'arômes prononcés de fleurs, de levure, et une légère note de noisette en arrière-plan.

Un palais intense, avec de jeunes arômes de poire, de pomme verte, d'agrumes, de marmelade, de figues fraiches, une touche de terre et une finale persistante avec des notes sous-jacentes de minéralité et d’épices.

conservation & service

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
Krug a créé le Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.
Si vous ne disposez pas d'un verre Joseph, vous pouvez opter pour un verre à vin blanc ou à Bourgogne plutôt qu'une flûte, pour permettre au Champagne Krug de libérer pleinement ses saveurs et ses arômes.
La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.
Votre Champagne doit être conservé dans une cave à vin, ou dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C), éloigné d'une source lumineuse, ce qui représente les conditions les plus proches de celles de nos caves.

Accords mets & vin

Des figues juteuses rôties au miel, de la confiture d'abricot, des poires pochées imbibées de vanille... Tous ces fruits d'automne sont de parfaites associations pour Krug Collection. Réconfortants et chaleureux, ils accueillent les arômes intenses et délicats de ce champagne qui a, une fois de plus, vu le jour grâce à l'expérience de la Maison Krug et à la sublimation du temps.

Notations

Témoignage éblouissant du style de Krug de la grande époque du regretté Henry Krug, ce 1989 offre une profusion de saveurs et d'arômes, nougatine, fleurs séchées, citron, fin miel, associés à un corps long et onctueux.

Bettane & Desseauve 2015

Note: 19.5/20