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KRUG iD
DÉCOUVREZ L’HISTOIRE DE VOTRE BOUTEILLE
Krug 2003
Vivacité Solaire

Krug a décidé de créer un millésime pour cette année particulière et l’a baptisé “Vivacité Solaire”. C’est un dialogue entre la richesse aromatique des Chardonnays (46%) alliés à de vivaces Meuniers (25%) frais et équilibrés issus d’une grande variété de villages.
Krug 2003 présente une élégance et une belle finesse après un repos de près de 10 ans en caves. Il raconte l’histoire inattendue d’une année chaude qui a surpris la Maison Krug par sa fraîcheur, sa vivacité et sa finesse.

le Krug iD 214029

A quitté nos caves
Spring 2014
Assemblage
PN (46%), Ch (29%), M (25%)
Le plus vieux vin
2003
Le plus jeune vin
2003
Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Black and White Portrait of Eric Lebel With Krug Grande Cuvee
This bottle left the cellars to receive its cork in spring 2014. This is the last step after over 10 years of ageing in the cellars gaining finesse and elegance. At the House of Krug, each vintage is created to reveal the expression of a year’s unique character; a year with a special story to tell, captured uniquely by Krug. There are as many stories as there are Krug Vintages. 2003 was indisputably, a year like none other in Champagne with premature blooming, serious frosts and extreme heat. Called Vivacious Radiance, Krug 2003 is an adventure of sun-drenched luminosity, unexpected freshness, delicious intensity and astonishing finesse far from preconceived ideas about a year of extreme heat. The creation of Vivacious Radiance, the story of 2003 according to Eric Lebel, Krug’s Chef De Caves. “The year 2003 was truly unique with particularly challenging circumstances, an eventful year for Champagne. “We had a dry winter and spring, an early bud break followed by two serious frosts which meant significant losses, especially of many Chardonnay grapes. Then August was a record-breaker with average temperatures of 28.5°C, ten degrees above the seasonal average! We had our first harvest on August 23rd, the earliest since 1822, but the extreme variations in ripeness throughout the plots meant we could not set harvest dates for each village, as is usually the case in the Champagne region. Thus, the harvest continued in waves until early October. A year of three such extremes was unheard of in living memory… “At the end of harvest we had small yields, healthy grapes, an expected over-ripeness but also an unexpected under-ripeness; the vines protected themselves from the intense heat by stopping their maturation. We discovered this because we respect the individual expression of every plot; nature’s beauty and strength at work in the fields. Nurturing this individuality meant we found surprisingly fresh, aromatic and balanced wines with very vivacious fruit. “Personally, I am delighted with the varied blend of Krug 2003 because it tells our story; it reflects the challenges we faced. It includes a higher quantity of wines from black grapes than usual and thus also a smaller amount of Chardonnay (29%); these were used discreetly because they gave plenty of aromatic richness. Expression and vivacity comes from the wines of the parcels of Meunier (25%) from villages such as Sainte Gemme, Villevenard and Courmas. The Pinot Noirs (46%) with their lovely structure and body - from the south and north-facing slopes of the Montagne de Reims - add balance and freshness. “After a decade gaining finesse in the cellars, Krug 2003 can be enjoyed now or for many more years to come. As with all Krug Champagnes, Krug 2003 has a very high ageing potential and will gain with time.” Eric Lebel, Chef de Caves, Maison Krug
Eric Lebel

Notes de dégustation

Visuellement, une subtile robe couleur jaune or qui présage d’une délicate finesse.
Au nez, des notes d’agrumes, de prune, de miel liquide et de brioche.
Au palais, fruits d’été, pamplemousse rose et zeste confit, noisette grillé, tarte aux pommes caramélisées.

conservation & service

  • Krug Grande Cuvée | 1
    Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug a créé le Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Si vous ne disposez pas d'un verre Joseph, vous pouvez opter pour un verre à vin blanc ou à Bourgogne plutôt qu'une flûte, pour permettre au Champagne Krug de libérer pleinement ses saveurs et ses arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Votre Champagne doit être conservé dans une cave à vin, ou dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C), éloigné d'une source lumineuse, ce qui représente les conditions les plus proches de celles de nos caves.

Accords mets & vin

Notations

"Ce champagne offre au palais une texture riche et détaillée qui vient déployer une gamme colorée de coing poché et de cassis, de liqueur de café, de massala, de miel crémeux et d'amande verte. Cette fraîcheur et cette droiture sont caractéristiques de ce millésime 2003, une année très chaude. La subtile note finale confirme une sensation de grande finesse." – AN

Wine Spectator 2015
Note: 94/100

La perfection absolue : finesse inouïe de texture associée à une richesse et une complexité de fruit éblouissantes, une persistance sans fin. Dans la légende de Krug !

Bettane & Desseauve 2015
Note: 20/20
Musique Expérience
Khatia Buniatishvili
music_pairing_x_food_pairing_lifestyle

Comme les accords mets/vins, différent styles musicaux peuvent accompagner les Champagnes Krug. La Maison s'associe à des musiciens pour interpréter ses Champagnes. Chaque artiste pour mettre en exergue une nouvelle expérience de dégustation, a choisi une sélection de pistes musicales. Par exemple le Champagne Krug 2003 se marie parfaitement à des musiques vives, rythmées par un swing et des mélodies fugaces.