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KRUG iD
DÉCOUVREZ L’HISTOIRE DE VOTRE BOUTEILLE
Krug 2000
L’EXPRESSION DE L’ANNEE 2000, L’HISTOIRE D’UNE ANNEE PAR LA MAISON KRUG

Véritable tour de force, Krug 2000 est à la fois généreux, précis et profond.
Il est l’un des Champagnes millésimés de Krug les plus intenses et complet, l’année 2000 devant être classée parmi les années les plus chaudes durant lesquelles Krug a crée des millésimes, qui se sont tous révélés être d’excellents Champagnes (1947, 1959, 1976, 1982,1989).

le Krug iD 113005

A quitté nos caves
Hiver 2013
Assemblage
Vins de l'an 2000 exclusivement
Le plus vieux vin
2000
Le plus jeune vin
2000
Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Portrait of Eric Lebel
Ce magnum a reposé au moins 13 ans dans nos caves et a reçu son bouchon à l'hiver 2013. Composé d'une sélection des vins les plus expressifs de l'année, Krug 2000 est l'essence d'une année, révélée par Krug.

Nous laissons reposer nos magnums encore plus longtemps que les bouteilles, jusqu'à ce que le Champagne soit prêt à être dégusté.

Le cycle végétal de 1999-2000 fut particulièrement mouvementé. Frappé par une violente tornade à la fin du mois de décembre, le vignoble vit ensuite l'arrivée des bourgeons retardée par des pluies printanières. Au milieu de l'été, une brutale averse de grêle s'abattit sur la région, faisant notamment des ravages sur les Pinot Noirs du nord de la Montagne de Reims. Heureusement, la saison se termina en douceur, même si les nuées orageuses ne furent jamais loin. La cueillette put commencer le 11 septembre: malgré le caractère tumultueux de l'année écoulée, les deux semaines de vendanges donnèrent une récolte abondante, faite de raisins généreux, à la saveur intense.

Lors des sessions de dégustation qui précèdent toujours l'assemblage chez Krug, il apparut clairement qu'une sélection de Chardonnays de Trépail et de Villers-Marmery, montrant des notes d'agrumes mûrs, offriraient un parfait contrepoint à l'expressivité des vins blancs de certaines parcelles d'Avize et du Mesnil. Des Meuniers issus de Sainte-Gemme et de Villevanard apportèrent leur vivacité caractéristique à l'ensemble.

La composition de Krug 2000 comprend 42 % de Pinot Noir, 43 % de Chardonnay et 15 % de Meunier.

Les Millésimes Krug célèbrent le caractère spécifique d'une année. Krug 2000 est la mélodie de l'année 2000, telle que nous l'avons saisie.
Eric Lebel

Notes de dégustation

Visuellement, une intense couleur dorée dont les reflets sont les révélateurs de l’année 2000
Au palais, des arômes de caramel, de nougat, de noisette et de pâtisseries fraîchement sorties du four.
Vous pourrez relever des notes de gratins d’agrumes et de fruits, de zeste de citron vert avec une finale très longue et persistante.

conservation & service

  • Krug Grande Cuvée | 1
    Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug a créé le Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Si vous ne disposez pas d'un verre Joseph, vous pouvez opter pour un verre à vin blanc ou à Bourgogne plutôt qu'une flûte, pour permettre au Champagne Krug de libérer pleinement ses saveurs et ses arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Votre Champagne doit être conservé dans une cave à vin, ou dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C), éloigné d'une source lumineuse, ce qui représente les conditions les plus proches de celles de nos caves.

Accords mets & vin

Notations

"Une grande puissance qui exalte des saveurs vives à la densité marquée, depuis la brioche grillée jusqu'au kumquat confit, en passant par des notes d'espresso, de miel cristallisé et de pistache salée. Sa mousse fine et crémeuse et son acidité équilibrée donnent une sensation de finesse qui vient tempérer la structure ferme et l'exubérance de cet impressionnant champagne." – AN

Wine Spectator 2015
Note: 97/100

Grande profondeur vineuse et savoureuse mais peut être d’une perfection formelle moins aboutie que la Grande Cuvée.

Bettane & Desseauve 2015
Note: 18/20
Musique Expérience
Khatia Buniatishvili
music_pairing_x_food_pairing_lifestyle

Comme les accords mets/vins, différent styles musicaux peuvent accompagner les Champagnes Krug. La Maison s'associe à des musiciens pour interpréter ses Champagnes. Chaque artiste pour mettre en exergue une nouvelle expérience de dégustation, a choisi une sélection de pistes musicales. Par exemple le Champagne Krug 2000 se marie parfaitement à des musiques vives, rythmées par un swing et des mélodies fugaces.

  • Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson

    Jacky Terrasson_Butterfly

    Jacky Terrasson_Butterfly

    Herbie Hancock


  • Music Pairing Artiste The DO Vignette Music Pairing Artiste The DO Vignette

    The Dø_The Dø - Omen

    The Dø_The Dø - Omen

    The Dø


  • Pianist Khatia Buniatishvili portrait Pianist Khatia Buniatishvili portrait

    Khatia Buniatishvili_Méphisto waltz n’1

    Khatia Buniatishvili_Méphisto waltz n’1

    Franz Liszt - Khatia Buniatishvili


  • Artist Keziah Jones Artist Keziah Jones

    Keziah Jones_Lunar

    Keziah Jones_Lunar

    Keziah Jones


  • Music Experience Artist Marcela Roggeri Music Experience Artist Marcela Roggeri

    Marcela Roggeri_Buenos Aires Hora Cero

    Marcela Roggeri_Buenos Aires Hora Cero

    Astor Piazzolla


  • Music Experience Artist Ceclia Harpe Music Experience Artist Ceclia Harpe

    Cecilia Chailly_Moto Perpetuo

    Cecilia Chailly_Moto Perpetuo

    Cécilia Chailly