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詳しくは、http://www.wineinmoderation.euをご覧ください。

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Drink responsibly. We support the responsible consumption of wines and spirits, through Moët Hennessy, member of the European Forum for Responsible Drinking
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Nous soutenons la consommation modérée de vins et spiritueux, via Moët Hennessy, membre de SpiritsEurope, de DISCUS et de CEEV. En entrant sur ce site vous acceptez nos conditions d'utilisation wineInModeration Nos emballages peuvent faire l'objet de consignes de tri. www.consignesdetri.fr consignes de tri
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KRUG iD
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Krug Ambassade Ryan Clift cooking

Tippling Club

Singapour

Au cours de ses 20 ans de carrière, Ryan a travaillé avec les plus grands chefs du monde. De Londres à Singapour, son ambition a toujours été de donner une  nouvelle dimension aux associations cuisine moderne/cocktail.

“ 
Ne transigez jamais sur vos valeurs
 ”

Ryan Clift

Portrait of Krug Ambassade Ryan Clift

L'expérience la plus significative que vous ayez vécue dans votre parcours pour devenir chef ?

Travailler pour Marco Pierre White. Voir sa passion et son dévouement en cuisine est une véritable inspiration.

Quel conseil donneriez-vous à un jeune chef qui débute ?

Ne transigez jamais sur vos valeurs, vous ne feriez que vous mentir à vous-même. La marque d'un bon chef, c'est de ne jamais accepter autre chose que la perfection.

Votre obsession culinaire ?

Cela va vous paraître un peu bête, mais cuisiner est mon obsession. Chaque jour, quand je rentre dans ma cuisine, je suis enthousiasmé par tout ce que je touche, ce que je vois, ce que je sens. Cela m'a pris le premier jour où je suis entré dans une cuisine, j'avais 14 ans. 

Votre première gorgée de Krug?

Je pense que c'était dans le restaurant d'Alain Ducasse à Monaco. J'avais à peine 20 ans et j'étais tellement excité d'être dans ce lieu que je ne pensais à rien d'autre. Lorsque le Champagne a touché mes lèvres, l'expérience a atteint des sommets.

Krug Ambassade Ryan Clift Tattoos
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Krug Ambassade Ryan Clift Tippling Club
 
Tippling Club
Singapour

52 Circular Road 49407 Singapour

+65 6475 2217
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