L’année 2008 fut l’une des plus fraîches des 14 dernières années, mais aussi l’une des moins ensoleillées en Champagne depuis près d’un demi-siècle. Les précipitations furent sans excès durant la croissance des vignes tandis que l’été fut sec. S’en suivirent des conditions climatiques idéales lors des vendanges. L’absence de fortes chaleurs durant l’été de 2008 permirent ainsi une maturation lente et progressive des raisins.

Chez Krug, l’année 2008 donna naissance à un Champagne intemporel, parfaitement équilibré entre fraîcheur, structure et richesse aromatique. La variété inattendue des cépages se traduit par une grande complexité, et nous avons observé un spectre très large de saveurs et d’arômes lors des vendanges. Pour l’assemblage final, notre Chef de Caves a sélectionné les vins qui traduisaient toute la complexité de 2008, dans une composition admirablement structurée marquée par l'élégance de cette année-là.

Pour la création finale, nous avons choisi les vins qui soulignaient le mieux le caractère exceptionnel de 2008. Les Pinots Noirs, qui constituent plus de la moitié de l’assemblage (53%), proviennent principalement des célèbres parcelles du versant sud de la Montagne de Reims, et notamment celles d’Aÿ, Mareuil, Bouzy et Ambonnay. Les Meuniers (25%), tout en tension, apportent des notes d’agrumes, tandis que les vins riches en saveurs des parcelles de Chardonnay (22%) confèrent une note fruitée à l’ensemble.

Après 12 années passées dans nos Caves, Krug 2008 a gagné en expression et présente un profil remarquable, précis et harmonieux.

Temps en caves :

Ce flacon (bouteille - 75 cl) a passé environ 12 années dans les caves de la Maison Krug pour développer son expression et son élégance, et a reçu son bouchon en Printemps 2020.