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Krug Grande Cuvée 163ème Édition

Créée autour des vendanges de 2007

Krug Grande Cuvée est l’emblématique signature de la Maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne ce que Joseph Krug, fondateur de la Maison Krug, cherchait à offrir à ses clients : un Champagne d’une grande richesse et d’une fine élégance, au-delà des millésimes.

Cette demi-bouteille a reposé au moins 6 ans dans les caves Krug, gagnant ainsi en expression et en élégance, et a reçu son bouchon à l'automne 2013.

Les demi-bouteilles sont les premières à quitter nos caves, nous vous recommandons de les déguster sous peu.

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COMPOSITION

37%
Pinot Noir
32%
Chardonnay
31%
Meunier

Assemblage

145 vins de 12 années différentes

Vin le plus ancien de

1990

Vin le plus jeune de

2007

A reçu son bouchon

automne 2013
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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Chaque année, depuis la fondation de la Maison Krug, une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée est créée pour offrir l'expression la plus généreuse du Champagne Krug.

Krug Grande Cuvée 163ème Édition a été créée autour de la vendange de 2007. Du fait de conditions climatiques atypiques, ce millésime défia tous les pronostics et nous conduit à remettre en question tout ce que nous croyions savoir, en réévaluant ce que nous pouvions obtenir de chaque parcelle de vigne. Les vendanges précoces mirent en lumière des cépages aux arômes puissants et aux saveurs subtiles.
La Maison Krug porte une attention particulière à chaque parcelle: les cépages de Villers, Trépail, Mareuil et Ambonnay jouèrent un rôle primordial dans le travail de création, tandis que plusieurs parcelles moins connues furent sélectionnées pour leur potentiel à sublimer l'ensemble. Les vins de 2007 constituent 73% de l'assemblage final. Quelques vins de réserve soigneusement choisis et issus de 11 années précédentes, apportèrent l'amplitude, la profondeur, la finesse des arômes et l'élégance indispensables à la création de chacune des Éditions de Krug Grande Cuvée.
Krug Grande Cuvée est née du rêve d'un homme, Joseph Krug, qui souhaitait créer le meilleur Champagne possible chaque année, indépendamment des variations climatiques annuelles. Tous les ans, la Maison Krug fait ainsi honneur au rêve de son fondateur avec une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée, l'expression la plus généreuse du Champagne Krug.

Notes de dégustation

À la dégustation, vous pouvez noter des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de gelée de fruits et d'agrumes. Vous pouvez même relever des notes d’amande, de brioche et de miel. Vous remarquerez également des arômes de floraisons, de fruits mûrs et secs, de massepain et de pain d'épice, soulignée par une intense couleur dorée et de fines bulles plein de vivacité, prédisant ampleur et élégance.

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Notes de dégustation

À la dégustation, vous pouvez noter des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de gelée de fruits et d'agrumes. Vous pouvez même relever des notes d’amande, de brioche et de miel. Vous remarquerez également des arômes de floraisons, de fruits mûrs et secs, de massepain et de pain d'épice, soulignée par une intense couleur dorée et de fines bulles plein de vivacité, prédisant ampleur et élégance.

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NOTATIONS

"D'une précision impressionnante à tous les niveaux: équilibre subtil entre arômes secondaires et notes plus juvéniles, élégance de texture, profondeur subtile, une dimension superbe."

Bettane & Desseauve 2015
NOTE: 19/20

"Distinguée et intimidante tel un personnage d'Alexandre Dumas, cette cuvée nous mettrait presque en joie! Senteurs de vergers et parterres de fleurs croisent le fer au milieu de fragrances d'élevage. Une matière mordante, une texture épurée, un style affiné qui susciteront la curiosité chez les amateurs de Krug."

Wine Spectator 2013
NOTE: 97/100

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir
1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Composed by Grand soleil
Selected by Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
    5:15

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Découvrez l'expérience musicale Krug

Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à bien des mariages culinaires, des plus simples aux plus sophistiqués, accompagnant aussi bien un vieux parmesan qu’un turbot à la truffe.

Ce Champagne peut notamment être servi à l’apéritif avec du jambon de Jabugo et un vieux comté, une assiette d’huîtres, des crevettes grillées, des plats indiens ou marocains, et également pour accompagner des desserts comme la tarte Tatin ou le cheese-cake.

Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à bien des mariages culinaires, des plus simples aux plus sophistiqués, accompagnant aussi bien un vieux parmesan qu’un turbot à la truffe.

Ce Champagne peut notamment être servi à l’apéritif avec du jambon de Jabugo et un vieux comté, une assiette d’huîtres, des crevettes grillées, des plats indiens ou marocains, et également pour accompagner des desserts comme la tarte Tatin ou le cheese-cake.

Conservation et Service

LA BONNE TEMPÉRATURE

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

LE VERRE ADAPTÉ

Krug a créé le verre Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.

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LES DIAMANTS DU VIN

Le savoir-faire unique de la Maison Krug repose sur l’art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin issu de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi. Cinq mois de dégustations quasi quotidiennes sont nécessaires au Comité de Dégustation pour comprendre le caractère unique de chacune de ces individualités.

Le savoir-faire unique de la Maison Krug repose sur l’art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin issu de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi. Cinq mois de dégustations quasi quotidiennes sont nécessaires au Comité de Dégustation pour comprendre le caractère unique de chacune de ces individualités.

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L'INFLUENCE DU TEMPS

La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.

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