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Krug Grande Cuvée 167ème Édition

Créée autour des vendanges de 2011

Krug Grande Cuvée est l’emblématique signature de la Maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne ce que Joseph Krug, fondateur de la Maison Krug, cherchait à offrir à ses clients : un Champagne d’une grande richesse et d’une fine élégance, au-delà des millésimes.

Cette bouteille a reposé au moins 7 ans dans les caves Krug, gagnant ainsi en expression et en élégance, et a reçu son bouchon au printemps 2018.

COMPOSITION

47%
Pinot Noir
36%
Chardonnay
17%
Meunier

Assemblage

191 vins de 13 années différentes

Vin le plus ancien de

1995

Vin le plus jeune de

2011

A reçu son bouchon

printemps 2018
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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Chaque année depuis la création de la Maison Krug, une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée vient offrir l'expression la plus généreuse du Champagne.
Krug Grande Cuvée 167ème Édition est structurée autour des vendanges de 2011. Les aléas climatiques ont divisé cette année atypique en deux périodes distinctes : des températures élevées jusqu’au début du mois de mai ont d’abord fait fleurir les vignes avec trois semaines d’avance, puis un temps froid et humide s’est installé, sous un ciel généralement couvert.
On a craint un moment que les grappes ne soient trop mûres, mais une vague de chaleur de trois jours a stoppé leur maturation et les pluies qui ont suivi les ont rafraîchies. Cette météo inhabituelle a conduit aux vendanges les plus précoces depuis 1822. Finalement, les grappes n’ont pas été affectées, produisant des vins à la structure surprenante et aux remarquables arômes. Si les Chardonnays n’ont pas exprimé leur fraîcheur habituelle, l’année a donné des Pinot Noirs superbement équilibrés, en particulier ceux des parcelles de Mareuil-sur-Aÿ.
En complément des vins de l’année, la Maison a puisé dans son impressionnante bibliothèque de vins de réserve, dont une sélection soigneusement établie a fourni 42% de l’assemblage final. Plusieurs Meuniers de différentes années lui ont apporté de la fraîcheur, tandis que des Chardonnays et des vins de parcelles de la Montagne de Reims, récoltés dans les années 1990, lui ont donné l’ampleur et la rondeur essentielles à chaque Édition de Krug Grande Cuvée.
Krug Grande Cuvée est née de l'imagination d'un homme, Joseph Krug, qui rêvait de créer le meilleur Champagne possible chaque année, indépendamment des variations climatiques annuelles. Chaque année, notre Maison célèbre ce rêve avec une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée, l'expression la plus généreuse du Champagne.

Notes de dégustation

À la dégustation, vous pouvez noter des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de gelée de fruits et d'agrumes. Vous pouvez même relever des notes d’amande, de brioche et de miel. Vous remarquerez également des arômes de floraisons, de fruits mûrs et secs, de massepain et de pain d'épice, soulignée par une intense couleur dorée et de fines bulles plein de vivacité, prédisant ampleur et élégance.

Notes de dégustation

À la dégustation, vous pouvez noter des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de gelée de fruits et d'agrumes. Vous pouvez même relever des notes d’amande, de brioche et de miel. Vous remarquerez également des arômes de floraisons, de fruits mûrs et secs, de massepain et de pain d'épice, soulignée par une intense couleur dorée et de fines bulles plein de vivacité, prédisant ampleur et élégance.

NOTATIONS

"D'une précision impressionnante à tous les niveaux: équilibre subtil entre arômes secondaires et notes plus juvéniles, élégance de texture, profondeur subtile, une dimension superbe."

Bettane & Desseauve 2015
NOTE: 19/20

"Distinguée et intimidante tel un personnage d'alexandre dumas, cette cuvée nous mettrait presque en joie! senteurs de vergers et parterres de fleurs croisent le fer au milieu de fragrances d'élevage. Une matière mordante, une texture épurée, un style affiné qui susciteront la curiosité chez les amateurs de Krug."

Wine Spectator 2013
NOTE: 97/100

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir
1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
    5:15

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Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à bien des mariages culinaires, des plus simples aux plus sophistiqués, accompagnant aussi bien un vieux parmesan qu’un turbot à la truffe.

Ce Champagne peut notamment être servi à l’apéritif avec du jambon de Jabugo et un vieux comté, une assiette d’huîtres, des crevettes grillées, des plats indiens ou marocains, et également pour accompagner des desserts comme la tarte Tatin ou le cheese-cake.

Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à bien des mariages culinaires, des plus simples aux plus sophistiqués, accompagnant aussi bien un vieux parmesan qu’un turbot à la truffe.

Ce Champagne peut notamment être servi à l’apéritif avec du jambon de Jabugo et un vieux comté, une assiette d’huîtres, des crevettes grillées, des plats indiens ou marocains, et également pour accompagner des desserts comme la tarte Tatin ou le cheese-cake.

Conservation et Service

vos moments Krug,
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Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
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