Chef de Caves Krug
À la dégustation, vous pouvez noter des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de gelée de fruits et d'agrumes. Vous pouvez même relever des notes d’amande, de brioche et de miel. Vous remarquerez également des arômes de floraisons, de fruits mûrs et secs, de massepain et de pain d'épice, soulignée par une intense couleur dorée et de fines bulles plein de vivacité, prédisant ampleur et élégance.
À la dégustation, vous pouvez noter des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de gelée de fruits et d'agrumes. Vous pouvez même relever des notes d’amande, de brioche et de miel. Vous remarquerez également des arômes de floraisons, de fruits mûrs et secs, de massepain et de pain d'épice, soulignée par une intense couleur dorée et de fines bulles plein de vivacité, prédisant ampleur et élégance.
Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.
Je me souviens encore de mon premier verre de Champagne Krug. Je me suis senti submergé par cette complexité que je n’attendais pas d’un Champagne. C’était un glorieux crescendo, une parade de temps forts, le final magnifique d’un gigantesque feu d’artifice.
Krug Grande Cuvée se prête à bien des mariages culinaires, des plus simples aux plus sophistiqués, accompagnant aussi bien un vieux parmesan qu’un turbot à la truffe.
Ce Champagne peut notamment être servi à l’apéritif avec du jambon de Jabugo et un vieux comté, une assiette d’huîtres, des crevettes grillées, des plats indiens ou marocains, et également pour accompagner des desserts comme la tarte Tatin ou le cheese-cake.
Krug Grande Cuvée se prête à bien des mariages culinaires, des plus simples aux plus sophistiqués, accompagnant aussi bien un vieux parmesan qu’un turbot à la truffe.
Ce Champagne peut notamment être servi à l’apéritif avec du jambon de Jabugo et un vieux comté, une assiette d’huîtres, des crevettes grillées, des plats indiens ou marocains, et également pour accompagner des desserts comme la tarte Tatin ou le cheese-cake.
