Krug Collection
1995
Krug Collection 1995 est la seconde expression dans le temps de Krug 1995, un Champagne empreint de sérénité, d’harmonie et d’une personnalité exquise.
Krug Collection 1995 exprime à merveille la sérénité et la complexité de l’année 1995, mais avec profondeur et intensité. Afin de témoigner du caractère de cette année-là, l’assemblage comprend des vins issus de parcelles de Pinot Noir (48 %), de Chardonnay (35 %) et de Meunier (17 %).
Composition
Un échange avec
Julie Cavil
En raison des conditions climatiques difficiles des années 90, Krug Collection 1995 n’est que le deuxième Krug Collection de cette décennie-là, ce qui le rend encore plus spécial.
Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug
Après quatre vendanges difficiles sur le plan climatique, l’année 1995 a été particulièrement bienvenue en Champagne. La saison a débuté avec un hiver doux et pluvieux entrecoupé de deux courts épisodes de gel en janvier et en mars. Elle s’est poursuivie par un printemps chaud et ensoleillé interrompu par quelques gelées en avril. La nature a ensuite fait don d’un été caractérisé par une longue période de chaleur de la fin du mois de juin jusqu’aux vendanges, offrant des fruits qui se sont distingués par une grande fraîcheur et un caractère marqué.
Krug Collection 1995 exprime à merveille la sérénité et la complexité de l’année 1995, mais avec profondeur et intensité. Lors de sa création, Rémi Krug a déclaré qu’il lui rappelait l’harmonie et l’équilibre de Krug 1969 et Krug 1979, tout en ayant sa propre histoire.
Plus de 25 ans plus tard, Krug Collection 1995 est devenu un Champagne aux multiples facettes dont l’élégance, la finesse et l’intensité semblent infinies. C’est une expérience absolument inoubliable.
Temps en caves :
Ce flacon (bouteille - 75 cl) de Krug Collection a passé environ 25 ans dans les caves Krug, et a reçu son bouchon en Printemps 2020.
ACCORDS METS & VIN
Il accompagne également à merveille les desserts comme la tarte tatin aux agrumes ou les crêpes Suzette à l’orange.
NOTES DE DÉGUSTATION
Au nez, il exprime des arômes de cacao, de marmelade d’orange et de biscuits.
En bouche, il se distingue par des notes de délicieuses pâtisseries, de madeleine au beurre et d’orange confite qui cèdent le pas à l’orange amère. Ces agréables contrastes sont sublimés par une finale remarquablement fraîche qui allie un goût d’agrumes vif à une touche de citron subtile.
Température de service
Le verre Joseph
L'influence du temps
L'Expérience Krug