fbpx Krug ID | Krug Collection 1989 | 214040 | Krug

Désolé

This page is not valid in your langage.
Please change your location to see the article.

Votre Krug iD

Krug Collection 1989

La seconde expression dans le temps de Krug 1989

Un nombre très limité de bouteilles de Krug 1989 a été conservé dans des conditions idéales dans les caves de Krug. Ces bouteilles ont été dégustées et évaluées alors qu’elles attendaient de s’épanouir dans une seconde expression.
Krug Collection en est aujourd’hui à ce stade. vingt-deux ans plus tard, Krug Collection 1989 offre de nouvelles saveurs qui se développent sous l’influence du temps, exprimant de nouvelles facettes de ce champagne exceptionnel.

Ce magnum numéroté a reposé au moins 25 ans dans nos caves, avant de recevoir son bouchon au printemps 2014.

Nous laissons reposer nos magnums encore plus longtemps, jusqu’à ce que le Champagne soit prêt à être dégusté.

COMPOSITION

47%
Pinot Noir
29%
Chardonnay
24%
Meunier

Assemblage

100% de vins de l’année 1989

A reçu son bouchon

printemps 2014
icons/arrow Created with Sketch.
icons/arrow Created with Sketch.

Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Un nombre très restreint de bouteilles de Krug 1989 ont été conservées sur lies dans des conditions idéales, attendant le moment pour s'épanouir dans une seconde vie en tant que Krug Collection 1989.
Dans les derniers jours du printemps 1989, personne n'aurait pu imaginer la vendange historique qui se profilait à l'horizon. Après un cycle de croissance sous un climat étonnamment chaud, les températures plongèrent sensiblement fin Aavril, avec des gelées ayant de lourdes conséquences sur les vignes. Mais l'été long et chaud qui suivit ramena progressivement à la vie les vignes touchées, donnant naissance à des fruits qui, malgré leur apparition tardive, mûrirent à la perfection. Lorsque vint le temps des vendanges, les raisins resplendissaient de santé, exprimant un équilibre divin entre maturité et fraîcheur.
Au moment de déguster les vins de l'année, chacun capturant l'essence d'une parcelle spécifique, les vins dévoilèrent un caractère expressif et suave empreint d'une finition délicieusement longue. Les Pinot Noirs étaient magnifiquement structurés et persistants, les Chardonnays rayonnaient par leur expressivité et les Meuniers montraient une fraîcheur tonifiante.
Krug Collection 1989 est aujourd'hui porteuse de nouvelles sensations qui se sont enrichies sous l'influence du temps. La profondeur acquise au fil des années permettra de dévoiler de nouvelles facettes surprenantes de sa personnalité hors du commun.
Krug Collection 1989 est la seconde révélation dans le temps de Krug 1989.

Notes de dégustation

Une intense couleur jaune doré qui annonce maturité, opulence, harmonie et élégance.

Un nez complexe et exotique, des notes de miel et d'épices, de fruits blancs, de truffes, de terre, de pommes légèrement brunies, d'arômes prononcés de fleurs, de levure, et une légère note de noisette en arrière-plan.

Un palais intense, avec de jeunes arômes de poire, de pomme verte, d'agrumes, de marmelade, de figues fraiches, une touche de terre et une finale persistante avec des notes sous-jacentes de minéralité et d’épices.

Notes de dégustation

Une intense couleur jaune doré qui annonce maturité, opulence, harmonie et élégance.

Un nez complexe et exotique, des notes de miel et d'épices, de fruits blancs, de truffes, de terre, de pommes légèrement brunies, d'arômes prononcés de fleurs, de levure, et une légère note de noisette en arrière-plan.

Un palais intense, avec de jeunes arômes de poire, de pomme verte, d'agrumes, de marmelade, de figues fraiches, une touche de terre et une finale persistante avec des notes sous-jacentes de minéralité et d’épices.

Notations

Témoignage éblouissant du style de Krug de la grande époque du regretté Henry Krug, ce 1989 offre une profusion de saveurs et d'arômes, nougatine, fleurs séchées, citron, fin miel, associés à un corps long et onctueux.
 

Bettane & Desseauve 2015
NOTE: 19.5/20




KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir

Accords mets & vin

Des figues juteuses rôties au miel, de la confiture d'abricot, des poires pochées imbibées de vanille... tous ces fruits d'automne sont de parfaites associations pour Krug Collection. Réconfortants et chaleureux, ils accueillent les arômes intenses et délicats de ce champagne qui a, une fois de plus, vu le jour grâce à l'expérience de la Maison Krug et à la sublimation du temps.

Accords mets & vin

Des figues juteuses rôties au miel, de la confiture d'abricot, des poires pochées imbibées de vanille... tous ces fruits d'automne sont de parfaites associations pour Krug Collection. Réconfortants et chaleureux, ils accueillent les arômes intenses et délicats de ce champagne qui a, une fois de plus, vu le jour grâce à l'expérience de la Maison Krug et à la sublimation du temps.

Conservation et service

icons/arrow Created with Sketch.
icons/arrow Created with Sketch.
vos moments Krug,
stockés en toute sécurité
Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
Composed by
Selected by