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Krug Clos d'Ambonnay 1998

L’intensité d'un seul vignoble de Pinot Noir en 1998

La Maison Krug vous invite à découvrir l’intensité, la singularité et la pureté de Krug Clos d’Ambonnay 1998, l’expression d’une seule parcelle, d’un seul cépage, le Pinot Noir, et d’une seule vendange en 1998.

Le Clos d’Ambonnay est une minuscule parcelle close de 0,68 hectare située en plein cœur d’Ambonnay, l’un des villages champenois les plus réputés pour son Pinot Noir et le principal fournisseur de ce cépage depuis les débuts de la Maison.

Le Champagne Krug Clos d’Ambonnay 1998 est le troisième issu de cette unique parcelle de Pinot
Noir. Le premier de ces Champagnes est le fruit de la vendange de l’année 1995.

Cette bouteille numérotée a reposé au moins 13 ans dans nos caves, avant de recevoir son bouchon à l'hiver 2010 - 2011.

Assemblage

100% Pinot Noir du Clos d’Ambonnay

A reçu son bouchon

hiver 2010 - 2011
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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

En 1998 au Clos d’Ambonnay, le climat a été contrasté, comme c’est souvent le cas en Champagne, avec un mois d’août extrêmement chaud suivi de fortes pluies. Pour le Clos d’Ambonnay, ces conditions ont produit des raisins concentrés, étonnamment riches, qui ont laissé entrevoir le potentiel exceptionnel de Krug Clos d’Ambonnay 1998 dès les premières sessions de dégustation.
La Maison Krug a choisi de révéler Krug Clos d’Ambonnay 1998 car l’année 1998 a permis d’exprimer pleinement le potentiel de cette petite parcelle close.

Notations

"Avec un nez exotique aux notes boisées d’épices et de bergamote, ce Champagne se caractérise par une acidité vive et cristalline. Une pointe de salinité souligne les parfums de pâte de fruit au cassis, de pain complet grillé, de miel de trèfle et d’amandes hachées."

Wine Spectator 2020
NOTE: 98/100

"Ce n’est que la troisième commercialisation de ce vin de grande qualité. Quelle robe, aux profondes nuances cuivrées ! Un nez audacieux, plein de panache, avec un parfum de champignon, presque houblonné ! De petites bulles tout en finesse. À l’instar du Clos du Mesnil, ce vin s’achève sur une note finale extrêmement sèche, ce qui le classe parmi les Champagnes corsés et énergiques plutôt qu’évanescents. Une grande vinosité, très différente en termes de structure des autres Millésimes Krug."

Jancis Robinson 2020
NOTE: 19.5/20




NOTES DE DÉGUSTATION

Krug Clos d’Ambonnay 1998 offre une robe dorée teintée de reflets cuivrés.

Au nez, il révèle des arômes de caramel au lait, de sucre d’orge, de pain grillé, de cassis, de confiture de fruits rouges et de gelée de fruits.

En bouche, ce Champagne offre des notes très riches de fruits sauvages, de tarte Tatin, de brioche, de groseille et de réglisse, soulignées d’une note finale longue et élégante.

NOTES DE DÉGUSTATION

Krug Clos d’Ambonnay 1998 offre une robe dorée teintée de reflets cuivrés.

Au nez, il révèle des arômes de caramel au lait, de sucre d’orge, de pain grillé, de cassis, de confiture de fruits rouges et de gelée de fruits.

En bouche, ce Champagne offre des notes très riches de fruits sauvages, de tarte Tatin, de brioche, de groseille et de réglisse, soulignées d’une note finale longue et élégante.

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir
1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Composé par Grand soleil
Sélectionné par Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée
    Composé par Grand Soleil
    5:15

Plus d'accords musicaux

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Andante con moto
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Découvrez l'expérience musicale Krug

ACCORDS METS & VIN

Krug Clos d’Ambonnay 1998 peut s’accompagner de truffes, de saveurs audacieuses, de volailles et de crustacés nobles, tels que le homard et les langoustes. Il peut également être mis en valeur par de simples mais délicieuses associations culinaires : des copeaux de parmesan vieux, des œufs brouillés à la truffe, du jambon pata negra de bellota ou des toasts rustiques à la truffe et à l’huile d’olive extra-vierge.

ACCORDS METS & VIN

Krug Clos d’Ambonnay 1998 peut s’accompagner de truffes, de saveurs audacieuses, de volailles et de crustacés nobles, tels que le homard et les langoustes. Il peut également être mis en valeur par de simples mais délicieuses associations culinaires : des copeaux de parmesan vieux, des œufs brouillés à la truffe, du jambon pata negra de bellota ou des toasts rustiques à la truffe et à l’huile d’olive extra-vierge.

Conservation et service

LA BONNE TEMPÉRATURE

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

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LE VERRE ADAPTÉ

En 2011, nous avons fait appel à Riedel, le célèbre maître verrier, pour concevoir un verre capable de sublimer toute la palette aromatique de Krug Grande Cuvée.

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LES DIAMANTS DU VIN

Le savoir-faire unique de la Maison Krug repose sur l’art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin issu de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi. 

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L'INFLUENCE DU TEMPS

La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.

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Krug Grande Cuvée
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