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KRUG iD
DÉCOUVREZ L’HISTOIRE DE VOTRE BOUTEILLE
Krug Clos d'Ambonnay 2000
L’INTENSITÉ DU PINOT NOIR EN 2000

Krug Clos d’Ambonnay 2000 est l’expression de la pureté d’un unique vignoble ceint de murs : le Clos d’Ambonnay dans le village d’Ambonnay, d’un seul cépage: le Pinot Noir et d’une seule année: la vendange 2000. Il offre une signature longue et élégante, après une période de repos d’au moins dix ans en cave.

le Krug iD 413063

A quitté nos caves
Automne 2013
Assemblage
100% Pinot Noir issu d'un seul vignoble
Le plus vieux vin
2000
Le plus jeune vin
2000
Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Black and White Portrait of Eric Lebel With Krug Grande Cuvee
Cette bouteille numérotée a reposé au moins 13 ans dans nos caves, avant de recevoir son bouchon à l'automne 2013.

Krug Clos d'Ambonnay 2000 dévoile toute l'individualité, la pureté et l'intensité d'une minuscule parcelle de vignes close située au cœur du village d'Ambonnay, d'un seul cépage, le Pinot Noir, et d'une seule récolte, celle de l'année 2000.

La saison de croissance de l'an 2000 connut son lot de catastrophes. Une violente tempête s'abattit sur la région fin Décembre 1999, suivie d'un bourgeonnement tardif dû aux pluies printanières. En milieu d'été, une très forte averse de grêle décima de nombreux hectares de vignes. Par bonheur, la saison fut clôturée par une période plus douce, même si les nuages noirs ne furent jamais loin. Abondante, la récolte du Clos d'Ambonnay eut lieu sur une journée seulement, le 29 septembre, et produisit des cépages de Pinot Noir superbes et généreux. Dès les premières sessions de dégustation, les vins de la parcelle révélèrent un caractère parfaitement équilibré.

Krug Clos d'Ambonnay 2000 nous enchante avec sa robe luisante aux reflets dorés, ses arômes généreux et son palais lumineux, couronnés d'une finale élégante et persistante.

La composition de Krug Clos d'Ambonnay 2000 est issue de Pinot Noir à 100 %.

La Maison Krug fait le choix de créer Krug Clos d'Ambonnay uniquement lors des années propices à exprimer pleinement le potentiel de cette parcelle close de 0,68 hectares située au cœur d'Ambonnay, l'un des villages de la région Champagne les plus réputés pour son Pinot Noir.
Eric Lebel

Notes de dégustation

La couleur or paille du Clos d’Ambonnay 2000 éclate avec beaucoup de brillance.
Le nez offre tout d’abord des arômes de caramel, suivis par des arômes de brioche et d’épices.
Au palais, il surprend par sa fraîcheur et sa gourmandise ; on retrouve des saveurs de tarte tatin, caramel et crème pâtissière, avec une finale citronnée longue et précise.

Conservation et service

  • Krug Grande Cuvée | 1
    Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug a créé le Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Si vous ne disposez pas d'un verre Joseph, vous pouvez opter pour un verre à vin blanc ou à Bourgogne plutôt qu'une flûte, pour permettre au Champagne Krug de libérer pleinement ses saveurs et ses arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Votre Champagne doit être conservé dans une cave à vin, ou dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C), éloigné d'une source lumineuse, ce qui représente les conditions les plus proches de celles de nos caves.

Accords mets & vin

Accord Champagne & Musique par Cecilia Chailly
Harpiste, Compositeur
Cecilia Chailly
Music Experience Artist Ceclia Harpe

Cette pionnière du genre crossover née à Milan dans une famille de musiciens suit, entre harpe et chant, un chemin très personnel qui l'amène, après une superbe carrière classique, à écrire, interpréter et chanter sa propre musique. Alors que Cecilia étudie la harpe au Conservatoire de musique de Milan, elle commence à seize ans à étudier la composition avec Azio Corghi et devient soliste de musique contemporaine, ce qui lui permet de travailler, entre autres, avec John Cage. À dix-neuf ans, elle devient première harpiste à la Scala de Milan. 

Khatia Buniatishvili Cecilia Chailly_Liszt - “Liebestraum - Notturno No. 3”
Cecilia Chailly
  • Music Experience Artist Ceclia Harpe Music Experience Artist Ceclia Harpe

    Cecilia Chailly_Liszt - “Liebestraum - Notturno No. 3”

    Cecilia Chailly_Liszt - “Liebestraum - Notturno No. 3”

    Khatia Buniatishvili


    Sélectionné par
    Cécilia Chailly

  • Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson

    Jacky Terrasson_God Bless the Child

    Jacky Terrasson_God Bless the Child

    Billie Holiday


    Sélectionné par
    Jacky Terrasson

  • Pianist Khatia Buniatishvili portrait Pianist Khatia Buniatishvili portrait

    Khatia Buniatishvili_Prelude and Fugue in A minor

    Khatia Buniatishvili_Prelude and Fugue in A minor

    Bach/Liszt - Khatia Buniatishvili


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    Khatia Bunitiasvili

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    Orazio Sciortino - Rigoletto Paraphrase S434

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    F. Liszt / Orazio Sciortino


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    Orazio Sciortino