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KRUG iD
DÉCOUVREZ L’HISTOIRE DE VOTRE BOUTEILLE
Krug 2003
Vivacité Solaire

Krug a décidé de créer un millésime pour cette année particulière et l’a baptisé “Vivacité Solaire”. C’est un dialogue entre la richesse aromatique des Chardonnays (46%) alliés à de vivaces Meuniers (25%) frais et équilibrés issus d’une grande variété de villages.
Krug 2003 présente une élégance et une belle finesse après un repos de près de 10 ans en caves. Il raconte l’histoire inattendue d’une année chaude qui a surpris la Maison Krug par sa fraîcheur, sa vivacité et sa finesse.

le Krug iD 313044

A quitté nos caves
Été 2013
Assemblage
Vins de 2003 exclusivement
Le plus vieux vin
2003
Le plus jeune vin
2003
Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Black and White Portrait of Eric Lebel With Krug Grande Cuvee
Cette bouteille a reposé au moins 10 ans dans nos caves et a reçu son bouchon à l'été 2013. Composé d'une sélection des vins les plus expressifs de l'année, Krug 2003 est l'essence de l'année 2003, révélée par Krug.

L'année 2003 fut celle des extrêmes. De mémoire d'homme, la Champagne n'en connut jamais de telles. Après un débourrement précoce et deux gelées sévères qui laissèrent leur marque sur le Chardonnay, l'été battit tous les records, avec une température moyenne en août de 28,5°C, soit de dix degrés au-dessus de la norme !

Les vendanges débutèrent le 23 août, un record inégalé depuis 1822. Comme on pouvait s'y attendre, une grande partie des raisins montrèrent un haut degré de maturité, mais une observation attentive de chaque parcelle révèla également une surprenante sous-maturité, certaines vignes ayant interrompu leur développement pour se protéger de la chaleur. En raison de ce décalage extrême, les vendanges se prolongèrent, par vagues, jusque début octobre, afin d'assurer la cueillette de chaque parcelle au moment optimal.

Au moment de la dégustation, l'attention que nous portons à l'individualité de chaque parcelle nous permit de comprendre que ces conditions exceptionnelles avaient conféré un caractère solaire aux vins de l'année. À notre grande surprise, un certain nombre de vins présentèrent une fraîcheur, des arômes et un équilibre remarquables, avec une vivacité fruitée.

La composition de Krug 2003 comprend une quantité exceptionnelle de vins issus de raisin noir. Pour les Chardonnays, la retenue est de mise, du fait de leur exceptionnelle richesse. Les Meuniers de Sainte-Gemme, de Villevenard et de Courmas prêtent leur vivacité à l'assemblage, qui tire son équilibre et sa fraîcheur des Pinot Noirs de la Montagne de Reims. Plein de finesse, intense en expression, Krug 2003 raconte l'histoire d'une année aux mille défis.

La composition de Krug 2003 comprend 46 % de Pinot Noir, 29 % de Chardonnay et 25 % de Meunier.

Les Millésimes Krug célèbrent le caractère spécifique d'une année. Krug 2003 est la mélodie de l'année 2003, telle que nous l'avons saisie.
Eric Lebel

Notes de dégustation

Visuellement, une subtile robe couleur jaune or qui présage d’une délicate finesse.
Au nez, des notes d’agrumes, de prune, de miel liquide et de brioche.
Au palais, fruits d’été, pamplemousse rose et zeste confit, noisette grillé, tarte aux pommes caramélisées.

Conservation et service

  • Krug Grande Cuvée | 1
    Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug a créé le Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Si vous ne disposez pas d'un verre Joseph, vous pouvez opter pour un verre à vin blanc ou à Bourgogne plutôt qu'une flûte, pour permettre au Champagne Krug de libérer pleinement ses saveurs et ses arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Votre Champagne doit être conservé dans une cave à vin, ou dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C), éloigné d'une source lumineuse, ce qui représente les conditions les plus proches de celles de nos caves.

Accords mets & vin

Notations

"Ce champagne offre au palais une texture riche et détaillée qui vient déployer une gamme colorée de coing poché et de cassis, de liqueur de café, de massala, de miel crémeux et d'amande verte. Cette fraîcheur et cette droiture sont caractéristiques de ce millésime 2003, une année très chaude. La subtile note finale confirme une sensation de grande finesse." – AN

Wine Spectator 2015
Note: 94/100

La perfection absolue : finesse inouïe de texture associée à une richesse et une complexité de fruit éblouissantes, une persistance sans fin. Dans la légende de Krug !

Bettane & Desseauve 2015
Note: 20/20
Accords Champagne & Musique par The Dø
Chanteurs et musiciens
The Dø
Music Pairing Artiste The DO Interview

The Dø est un duo français d'indie pop formé à Paris en 2005 par Olivia Merilahti (chanteuse et musicienne) et Dan Levy (multi-instrumentaliste).

Amateurs de Krug, Olivia Merilahti et Dan Levy se sont rendus à Reims pour visiter la Maison Krug. Ils y ont été accueillis par Éric Lebel qui leur a fait déguster les champagnes Krug.

Suite à cette visite, ils ont sélectionné un morceau pour accompagner chaque Champagne. 

Ils ont séléctionné pour Krug 2003 : «Good Times» by Aretha Franklin

 

 

Aretha Franklin The Dø_Aretha Franklin - Good News
The Dø
  • Music Pairing Artiste The DO Vignette Music Pairing Artiste The DO Vignette

    The Dø_Aretha Franklin - Good News

    The Dø_Aretha Franklin - Good News

    Aretha Franklin


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    The Dø

  • Music Experience Artist Ceclia Harpe Music Experience Artist Ceclia Harpe

    Cecilia Chailly_Rapide Stelle

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    Cécilia Chailly


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  • Artist Keziah Jones Artist Keziah Jones

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