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KRUG iD
DÉCOUVREZ L’HISTOIRE DE VOTRE BOUTEILLE
Krug 2003
Vivacité Solaire

Krug a décidé de créer un millésime pour cette année particulière et l’a baptisé “Vivacité Solaire”. C’est un dialogue entre la richesse aromatique des Chardonnays (46%) alliés à de vivaces Meuniers (25%) frais et équilibrés issus d’une grande variété de villages.
Krug 2003 présente une élégance et une belle finesse après un repos de près de 10 ans en caves. Il raconte l’histoire inattendue d’une année chaude qui a surpris la Maison Krug par sa fraîcheur, sa vivacité et sa finesse.

le Krug iD 214029

A quitté nos caves
Printemps 2014
Assemblage
PN (46%), Ch (29%), M (25%)
Le plus vieux vin
2003
Le plus jeune vin
2003
Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Black and White Portrait of Eric Lebel With Krug Grande Cuvee
Cette bouteille a quitté nos caves pour recevoir son bouchon au printemps 2014. Ultime étape après 10 années de vieillissement en cave pour y acquérir finesse et élégance.

La Maison Krug révèle dans chacun de ses millésimes l’expression d’une année hors du commun ; une année qui possède une histoire unique et se raconte en mode Krug. Il y a autant de récits que de Millésimes Krug.

Débourrage précoce, gelées sévères et chaleur extrême, 2003 a été sans conteste une année à nulle autre pareille en Champagne. Baptisé Vivacité Solaire, le Krug 2003 est le récit d’une année lumineuse et ensoleillée, d’une fraicheur inattendue, d’intensité et de finesse surprenante, à mille lieues de l’idée que l’on peut se faire de cette année caniculaire.

Création de Vivacité Solaire - l’histoire de l’année 2003 racontée par Éric Lebel, Chef de Caves, Maison Krug.

« L’année 2003 fut une année unique avec des circonstances particulièrement difficiles, une année événement pour la Champagne.

L’hiver et le printemps furent très secs, on assista à une éclosion anticipée des bourgeons suivie par deux sérieuses gelées qui ont engendré des pertes significatives parmi les grappes de raisins de Chardonnay. Puis Août fut un mois avec des températures record, une moyenne de 28,5°C, soit 10 degrés au-dessus des normales saisonnières ! Nous avons eu nos premières vendanges le 23 août, la vendange la plus précoce depuis 1822.

Cependant, les maturités maturités extrêmement variées des parcelles nous ont empêchés de fixer des dates de vendange pour chaque village, comme c’est habituellement le cas en Champagne. Les vendanges s’échelonnent alors jusqu’en octobre. De mémoire de Champenois, nous n’avions jamais connu une année qui combinait ces trois conditions climatiques extrêmes.

Malgré des vendanges très diverses, des températures écrasantes et le faible rendement des grappes de raisins, nous avons su identifier des arômes particuliers dans certaines parcelles. A travers le processus de vinification, en suivant chaque parcelle une par une, nous avons découvert de très beaux vins avec un équilibre, une fraîcheur et une expression aromatique surprenants provenant de fruits vifs et lumineux, tout cela prenant de l’ampleur jusqu’aux dégustations finales.

Krug 2003 est un Champagne gorgé de soleil, de vivacité, de fraîcheur inattendue, d’intensité et de finesse surprenantes. Je suis heureux de l’assemblage hétéroclite de Krug 2003 car il reflète les défis que nous avons affrontés. Il contient une plus grande quantité de raisins noirs et une plus faible proportion de Chardonnay (29%), car même en petite quantité, ils offraient une forte richesse aromatique.

L’expression et la vivacité viennent des raisins de nos parcelles de Meunier (25%) des villages tels que Sainte Gemme, Villevenard et Gourmas. L’assemblage a ensuite été équilibré avec une sélection de Pinot Noir (46%) du sud et des pentes de la face nord de la Montagne de Reims.

Après une décennie en cave à développer sa finesse, le Krug 2003 est prêt à être dégusté dès maintenant ou dans de nombreuses années encore. Comme tous les champagnes Krug, le Krug 2003 possède un potentiel de garde très élevé et se bonifiera encore avec le temps. »

Éric Lebel, Chef de Caves, Maison Krug
Eric Lebel

Notes de dégustation

Visuellement, une subtile robe couleur jaune or qui présage d’une délicate finesse.
Au nez, des notes d’agrumes, de prune, de miel liquide et de brioche.
Au palais, fruits d’été, pamplemousse rose et zeste confit, noisette grillé, tarte aux pommes caramélisées.

Conservation et service

  • Krug Grande Cuvée | 1
    Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug a créé le Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Si vous ne disposez pas d'un verre Joseph, vous pouvez opter pour un verre à vin blanc ou à Bourgogne plutôt qu'une flûte, pour permettre au Champagne Krug de libérer pleinement ses saveurs et ses arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Votre Champagne doit être conservé dans une cave à vin, ou dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C), éloigné d'une source lumineuse, ce qui représente les conditions les plus proches de celles de nos caves.

Accords mets & vin

Notations

"Ce champagne offre au palais une texture riche et détaillée qui vient déployer une gamme colorée de coing poché et de cassis, de liqueur de café, de massala, de miel crémeux et d'amande verte. Cette fraîcheur et cette droiture sont caractéristiques de ce millésime 2003, une année très chaude. La subtile note finale confirme une sensation de grande finesse." – AN

Wine Spectator 2015
Note: 94/100

La perfection absolue : finesse inouïe de texture associée à une richesse et une complexité de fruit éblouissantes, une persistance sans fin. Dans la légende de Krug !

Bettane & Desseauve 2015
Note: 20/20
Accords Champagne & Musique par The Dø
Chanteurs et musiciens
The Dø
Music Pairing Artiste The DO Interview

The Dø est un duo français d'indie pop formé à Paris en 2005 par Olivia Merilahti (chanteuse et musicienne) et Dan Levy (multi-instrumentaliste).

Amateurs de Krug, Olivia Merilahti et Dan Levy se sont rendus à Reims pour visiter la Maison Krug. Ils y ont été accueillis par Éric Lebel qui leur a fait déguster les champagnes Krug.

Suite à cette visite, ils ont sélectionné un morceau pour accompagner chaque Champagne. 

Ils ont séléctionné pour Krug 2003 : «Good Times» by Aretha Franklin

 

 

Aretha Franklin The Dø_Aretha Franklin - Good News
The Dø