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KRUG iD
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Krug 1988
ÉQUILIBRE PARFAIT

Krug 1988 est un champagne exquis, d'une élégance et d'un raffinement extraordinaires. cette année sans grands excès a réuni les conditions favorables à un mûrissement lent, donnant ainsi des fruits extrêmement équilibrés entre sucre et acidité. Krug 1988 se développe petit à petit sous l’influence du temps et restera pour toujours un champagne incroyablement intemporel. Krug 1988 est un trésor de savoir-faire emblématique de la maison Krug.

le Krug iD 215027

A quitté nos caves
Printemps 2015
Assemblage
50% Pinot noir, 32% Chardonnay, 18% Meunier
Le plus vieux vin
1988
Le plus jeune vin
1988
Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Portrait of Eric Lebel
Cette bouteille a reposé au moins 27 ans dans nos caves. Une évaluation a révélé qu'elle exprimait encore le profil d'un Millésime Krug. Elle a reçu son bouchon au printemps 2015. Composé d'une sélection des vins les plus expressifs de l'année, Krug 1988 est l'essence de l'année 1988, révélée par Krug.

Oscillant jusqu'au bout entre des périodes chaudes et pluvieuses, le cycle végétal de 1988 s'achèva par un été doux, agrémenté de nuits fraîches. Ces conditions idéales pour un lent mûrissement du raisin se poursuivirent jusqu'aux vendanges, à la fin du mois de septembre, donnant aux fruits un équilibre exceptionnel entre fraîcheur et maturité. Leur pressage fit émerger la promesse d'une incroyable pureté.

Après avoir reposé près de vingt ans dans les caves de la Maison, Krug 1988 a perdu de sa timidité. Le temps a su faire ressortir toute la beauté de ce Millésime, révélant son exquise combinaison de notes acides et fruitées, d'élégance et de pureté, couronnées par une finale cristalline qui s'attarde sur le palais. Krug 1988 restera toujours un Champagne d'une splendeur intemporelle et pourrait bien, à l'avenir, s'affirmer comme un Krug Collection.

La composition de Krug 1988 comprend 50 % de Pinot Noir, 32 % de Chardonnay et 18 % de Meunier.

Les Millésimes Krug célèbrent le caractère spécifique d'une année. Krug 1988 est la mélodie de l'année 1988, telle que nous l'avons saisie.
Eric Lebel

Notes de dégustation

Marqué par une structure droite et une acidité intéressante qu'on ne retrouve pas dans les années particulièrement chaudes, Krug 1988 révèle une pureté évidente. Les sensations explosent en bouche : fleur d'oranger, figue sèche, coing mûr et épices douces comme la cannelle et le gingembre.

Avec sa finale cristalline et sa belle longueur en bouche, Krug 1988 est un trésor de savoir-faire emblématique de la Maison Krug.

Conservation et service

  • Krug 1998 | 1
    Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
  • Krug 1998 | 2
    Krug a créé le Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.
  • Krug 1998 | 3
    Si vous ne disposez pas d'un verre Joseph, vous pouvez opter pour un verre à vin blanc ou à Bourgogne plutôt qu'une flûte, pour permettre au Champagne Krug de libérer pleinement ses saveurs et ses arômes.
  • Krug 1998 | 4
    La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.
  • Krug 1998 | 5
    Votre champagne doit être conservé dans une cave à vin, ou dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C), éloigné d'une source lumineuse, ce qui représente les conditions les plus proches de celles de nos caves.

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