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KRUG iD
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Krug Ambassade Giampaolo Stefanetti Mille Storie e sapori dish

Mille Storie & Sapori

Italie

Pour Giampaolo Stefanetti, le rêve d'être propriétaire de son propre restaurant est devenu réalité. Mais il n'aura pas attendu ce moment pour s'attirer une fidèle clientèle de passionnés toujours désireux de savourer ses prouesses gastronomiques. Aujourd'hui, Giampaolo estime avoir de la chance. Il met son talent au service d'une cuisine riche en émotions pour permettre à ses clients de se sentir comme chez eux. Une cuisine qu'accompagne parfaitement une bouteille de Krug, naturellement. 

“ 
Mes parents m'ont poussé à découvrir cette passion qui continue de grandir
 ”

Giampaolo Stefanetti

Portrait of Krug Ambassade Giampaolo Stefanetti Mille Storie e sapori

Vos sources d'inspiration ? 
Mes parents seront toujours pour moi des héros et une formidable source d'inspiration. Ces gens humbles m'ont donné la joie de vivre et m'ont appris à apprécier la vie, surtout les petits détails. C'est grâce à eux que j'ai commencé à cuisiner, et même aujourd'hui, à 52 ans, je suis toujours animé par la même passion que lorsque j'étais petit et que je regardais ma mère préparer des casoncelli dans notre cuisine. Ce sont mes parents qui m'ont poussé à découvrir cette passion qui continue de grandir.

Votre repas de rêve ? 
Croyez-le ou non : du pain, du beurre, de la confiture... et du Krug ! Qu'il s'agisse de plats sucrés, riches en saveurs, de poisson ou de viande, le plus important est de partir d'ingrédients de la meilleure qualité possible. Une recette parfaite est une recette associée à un souvenir.

Quelle leçon la vie vous a-t-elle apprise ? 
Quelques petites choses que j'aime garder à l'esprit, comme le fait de toujours avoir le sourire : la sérénité devrait être le socle de tous nos actes et la vie est trop courte pour cultiver les rancunes et la colère.

Quel Krug Lover êtes-vous ? 
Je ne sais jamais combien de vins je vais être amené à déguster lors d'une journée de travail, mais je sais que, quoi qu'il arrive, le dernier sera toujours un Krug.

Krug Ambassade Giampaolo Stefanetti Mille Storie e sapori Front View
Krug Ambassade Giampaolo Stefanetti Mille Storie e sapori Restaurant
Krug Ambassade Giampaolo Stefanetti Mille Storie e sapori team
 
Mille Storie & Sapori
Italie

Viale Papa Giovanni Xxiii, N. 18 24121 Bergame

+39 0354.220121
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