krug_sas_welcome krug_sas_welcome krug_sas_welcome krug_sas_welcome

Please take a moment to choose

VEUILLEZ PRENDRE UN INSTANT POUR SELECTIONNER

La preghiamo di indicarci

以下の項目を選択してください

To enter our website, you must be of legal drinking age in your location or residence. If no such laws exist in your location you must be over 21 to visit our site.

Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer et/ou d'acheter de l'alcool selon la législation en vigueur dans votre localisation de résidence. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre localisation vous devez être âgé d'au moins 21 ans.

Per visitare questo sito, è necessario essere abbastanza vecchio per consumare alcol in base alle leggi vigenti nel proprio localizzazione di residenza. Se non esiste una legislazione in tal senso nel vostro localizzazione è necessario avere almeno 21 anni.

Sorry, you are not of legal drinking age in your location of residence.

Désolé, vous n'êtes pas en âge légal de consommer de l'alcool dans votre localisation de résidence.

L'ETÀ INDICATA NON È CONFORME ALL'ETÀ MINIMA LEGALE PER IL CONSUMO DI ALCOL NEL SUO LOCALIZZAZIONE DI RESIDENZA.

申し訳ございません。お客様の位地の法律で飲酒が認められている年齢に達していません

For more information, visit www.drinkwise.org.au

For more information, visit http://www.wineinmoderation.eu

Pour plus d'informations, rendez-vous sur http://www.wineinmoderation.eu

Per maggiori informazioni, visiti il sito http://www.wineinmoderation.eu

詳しくは、http://www.wineinmoderation.euをご覧ください。

We are sorry but due to regulations in your location, you cannot access this website.

For more information,
visit www.wineinmoderation.eu
Drink responsibly. We support the responsible consumption of wines and spirits, through Moët Hennessy, member of the European Forum for Responsible Drinking
as well as Discus and CEEV.
By clicking the enter button, you agree to our Terms and Conditions of Use and have read our Privacy and cookie notice. wineInModeration The abuse of alcohol is dangerous for your health. Consume with moderation.
Nous soutenons la consommation modérée de vins et spiritueux, via Moët Hennessy, membre de SpiritsEurope, de DISCUS et de CEEV. En accédant à ce site vous déclarez accepter nos Conditions générales d'utilisation et avoir pris connaissance de notre Charte Données personnelles & cookies. wineInModeration Nos emballages peuvent faire l'objet de consignes de tri. www.consignesdetri.fr consignes de tri
BERE IN MODO RESPONSABILE. Sosteniamo il consumo responsabile di vino e alcolici tramite Moët Hennessy, membro di SpiritsEUROPE, discus, CEEV e Avec Modération!. Accedendo nel sito conferma di accettare i nostri Termini di servizio e di aver letto la nostra Carta Dati personali e cookie. wineInModeration L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLODO PER LA SALUTE.
お酒は節度を持って楽しみましょう。 クリュッグは SpiritsEUROPE, discus, www.wineinmoderation.eu およびAvec Modération!のメンバーであるモエヘネシー社のブランドとして、責任ある飲酒を推進しています。このサイトに入ると、その使用条件に同意されたものとみなされます. 不適切な飲酒は、あなたの健康を害するおそれがあります wineInModeration
KRUG iD
DÉCOUVREZ L’HISTOIRE DE VOTRE BOUTEILLE
Mussels dish by Juan Cuevas

Condado Vanderbilt Hotel

Porto Rico

Né à Porto Rico, Juan Jose Cuevas est actuellement chef au Condado Vanderbilt Hotel. Sa passion pour la gastronomie l’a mené tout autour du monde et aujourd'hui, le voici de retour à Porto Rico, son pays natal. Porté par son amour pour les ingrédients locaux, allié à un raffinement et une simplicité unique, il trouve en Krug une véritable âme sœur.

“ 
De nombreuses choses m’inspirent, parmi lesquelles mon environnement, mes voyages, l’histoire et la tradition.
 ”

Juan Cuevas

Portrait of Juan Cuevas setting up dishes in B&W

Comment qualifieriez-vous votre philosophie culinaire ? 

L’accent est mis sur la fraîcheur et la pureté de nos ingrédients, car nous cherchons à capturer le niveau suprême de saveur. Lorsque nous préparons les ingrédients utilisés dans chacun de nos plats, l’intention est d’en sublimer la saveur.  Nous recherchons une clarté du goût et de présentation, tout en sélectionnant des ingrédients qui offrent une belle valeur nutritive.

Vos sources d’inspiration ?

De nombreuses choses m’inspirent, parmi lesquelles mon environnement, mes voyages, l’histoire et la tradition.

Votre héros ? Et pourquoi ?

Alain Ducasse et son empire. Si vous voulez devenir un grand chef, vous devez travailler avec de grands chefs. C’est exactement ce que j’ai fait.

Votre idée du plaisir ?

 J’aime la course à pieds et la plage.

Avec qui rêveriez-vous de dîner ?

Avec ma fille (qui est du métier elle aussi) et les gens auprès de qui j’ai appris mon art, tels que Sylvain Portay, Alain Ducasse et Santi Santamaria. J’inviterais aussi l’agriculteur qui aurait cultivé les produits utilisés pour préparer ce repas.

Le mets que vous préférez accorder à Krug ?

Tout !!  Comme Napoléon Bonaparte le disait du Champagne : « en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j’en ai besoin ».

Qu'est-ce qui fait de vous un amoureux de Krug ?

Krug crée uniquement des Champagnes prestigieux, c’est une affirmation de la plus haute qualité et c’est ce même niveau que je recherche pour mes ingrédients.

 

Dish by Juan Cuevas
Dish by Juan Cuevas
Dish by Juan Cuevas
 
Condado Vanderbilt Hotel
Porto Rico

1055 Ashford Ave.,
San Juan, PR 00907,
États-Unis

+1 787-724-1919
Localiser sur une carte
Vous y recevrez un accueil chaleureux
Découvrez d'autres Ambassades Krug