Cet élégant restaurant est le théâtre d’une rencontre en constante évolution entre le chef Fernez et ses ingrédients soigneusement sélectionnés. Véritable amateur de bonne chère, le chef cuisine ses produits avec respect et précision, dévoilant toute l’étendue de ses compétences, de son savoir-faire et de ses talents en matière de techniques culinaires classiques.