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d'Eugénie à Emilie

Saint-Ghislain, Belgium
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Un échange avec Eric Fernez

Générosité et qualité : tels sont les mots-clés définissant ma cuisine.
Quelles sont vos sources d’inspiration ?
Mon inspiration, c’est tous les jours, c’est regarder un beau produit et directement réfléchir à comment le mettre en valeur.
Quel est votre repas de rêve ?
Un grand festin. Un repas de fête comme dans le temps. Un très long menu servi lors des grandes fête au début du 20éme siècle.
Avec qui partageriez-vous votre repas de rêve et pourquoi ?
Fernand Point est une personne avec qui j’aurais aimé partager la table.
Quelles qualités appréciez-vous le plus chez les autres ?
L’amitié.
What makes you a Krug Lover?
ONE DAY... A long time ago, I drank a glass of Krug Champagne, and my love for it was instant. Ever since, Krug has always been in a league of its own. I have tried a lot of other Champagnes, but with Krug, I approach it in another way. It’s different. It’s KRUG
Quelle est votre association culinaire préférée avec le Krug ?
Expérience très spéciale, Un granité à la noix recouvert d’une cuillère de Caviar.

Tous les Chefs KRUG

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Krug Grande Cuvée
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