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Antica Trattoria Di Sacerno

Italie
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L’ouverture de sa trattoria dans la campagne bolonaise fait partie des réussites dont Dario Picchiotti est le plus fier. L’Antica Trattoria di Sacerno, qui jouit d’une réputation méritée grâce à son interprétation élégante et raffinée de la cuisine italienne, est devenue le rendez-vous incontournable des amateurs de fruits de mer servis avec un zeste de génie. Giada Berri est la sommelière de cette Ambassade Krug exceptionnelle.

 

Un échange avec Dario Picchiotti

Jour après jour, je poursuis un rêve.
Quelles beautés de la vie vous touchent le plus ?
La certitude que nous avons le pouvoir d’influencer notre propre destin. Jour après jour, je poursuis un rêve qui finira par se réaliser.
Quel est votre repas de rêve ?
J’aimerais m’asseoir à une table avec Ernesto Che Guevara, le grand révolutionnaire. Bien sûr, le repas s’achèverait par un cigare.
Quelle leçon la vie vous a-t-elle apprise ?
À ne jamais abandonner et à savourer et garder en mémoire chaque moment.
Quel est votre moment préféré pour déguster Krug ?
Pour moi, il n’existe pas de bon moment car chaque instant est idéal pour déguster un verre de Krug.
Quel est le luxe que vous emporteriez sur une île déserte ?
Une bouteille de Krug Collection 1989.

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Krug Grande Cuvée
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