JellyFish*

À propos de l’Ambassade

Situé dans le quartier de Schanzenviertel à Hambourg, le restaurant étoilé Michelin Jellyfish est réputé pour sa cuisine moderne, centrée sur le produit, avec une attention particulière portée au poisson et aux fruits de mer. Sous la direction du chef-propriétaire Stefan Fäth, le restaurant allie précision technique et créativité tout en délicatesse. Des ingrédients saisonniers remarquables, un engagement en faveur de la durabilité ainsi qu’une hospitalité définissent l’expérience culinaire et reflètent les valeurs de Krug.

À propos de l'Amateur de Krug

Stefan Fäth est le chef-propriétaire du restaurant étoilé Michelin Jellyfish à Hambourg. Sa cuisine se distingue par une appréciation du poisson, des fruits de mer et des ingrédients remarquable, qu’il met en valeur avec précision et créativité. Il puise son inspiration dans la nature, ses déplacements/expériences et ses collaborations étroites avec les producteurs. En tant que Krug  Amateur, il apprécie la complexité et le caractère distinctif des champagnes Krug, qui offrent des nombreuses/multipes possibilités d’accords culinaires.