Krug ID | Krug Rosé | 122001

Krug Rosé 27^ème Édition

Créée autour des vendanges de 2015

Il y a près de deux siècles, Joseph Krug rêvait d’offrir chaque année, l’expression la plus généreuse du Champagne, indépendamment des aléas climatiques. Pour Joseph Krug, chaque parcelle de vigne en Champagne, parfois plus petite qu’un jardin, peut donner naissance à un vin avec sa propre personnalité. Il constate également que les circonstances de l’année exercent une influence indéniable sur l’expression de ces vins.

Depuis 1843, la Maison Krug rend hommage à cette approche avec chaque nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée : l’expression la plus généreuse du Champagne.

C'est aussi le cas pour chaque Édition de Krug Rosé. Animée par l'esprit anticonformiste de Joseph Krug, la 5ème génération de la famille Krug a donné naissance à une nouvelle composition, audacieuse et rosée, recréée chaque année en s’inspirant de l’Art de l’assemblage qui faisait déjà la réputation de la Maison. Ainsi est née la première Édition de Krug Rosé, un Champagne singulier, véritable numéro d’équilibriste, un assemblage de vins aux caractères contrastés, entre finesse et matière.

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COMPOSITION

57%

Pinot Noir

23%

Chardonnay

20%

Meunier

Assemblage

38 vins de 9 années différentes

Vin le plus ancien de

2005

Vin le plus jeune de

2015

A reçu son bouchon

hiver 2021 - 2022

Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves

Les vins de Pinot noir représentent 57 % de l'assemblage final du Champagne Krug Rosé 27^ème Édition, dont 10 % de Pinot noir rouge traditionnellement macéré des parcelles d’Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ. Comme chaque Édition de Krug Rosé, ce Champagne est particulièrement intense, unique et élégant.

Animée par l'esprit anticonformiste de Joseph Krug, la 5ème génération de la famille Krug a donné naissance à une nouvelle composition, audacieuse et rosée, recréée chaque année en s’inspirant de l’Art de l’assemblage qui faisait déjà la réputation de la Maison. Ainsi est née la première Édition de Krug Rosé, un Champagne singulier, véritable numéro d’équilibriste, un assemblage de vins aux caractères contrastés, entre finesse et matière.

Cette année est la 27ème fois que le rêve de la 5ème génération de la famille Krug est recréé. Une Édition composée autour de la vendange 2015, une année marquée par une chaleur et une sécheresse sans précédent ayant duré de la fin du mois de mai au milieu du mois d’août, ralentissant le développement des raisins. Heureusement, les pluies et les températures raisonnables de la seconde moitié du mois d'août ont permis aux fruits de se développer dans de bonnes conditions. Les vendanges ont eu lieu entre le 31 août et le 21 septembre, sous la pluie, avec une grande hétérogénéité d'une parcelle à l'autre. Nous avons réuni un petit orchestre de 38 vins sélectionnés pour leur gourmandise ou leur finesse remarquable. Parmi eux, 21 vins plus âgés issus de 8 années différentes, le plus vieux datant de 2005. Une composition qui réussit le pari d’accorder des vins aux profils bien contrastés, créant un parfait équilibre entre matière et finesse. D’une part des vins à base blanche : tout en élégance, à la structure ciselée, des notes de fruits rouges et jaunes d’une grande générosité. D’autre part des vins rouges issus de Pinot Noir, macérés traditionnellement sur leur peau, pour ajouter de la couleur, de la matière et des épices. Durant près de 7 ans, cet assemblage s’est exercé dans l’obscurité de nos caves pour vous présenter Krug Rosé 27ème Édition.

Cette Édition de Krug Rosé se compose de 57 % de Pinot noir, 23 % de Chardonnay et 20 % de Meunier.

Notes de dégustation

Visuellement, sa couleur rose pâle subtile est promesse d’élégance.

Au nez, il révèle des arômes de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.

En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue finale que les fines bulles subliment.

Notes de dégustation

Visuellement, sa couleur rose pâle subtile est promesse d’élégance.

Au nez, il révèle des arômes de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.

En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue finale que les fines bulles subliment.

Krug grande cuvée

Composé par Grand soleil

Sélectionné par Grand soleil

Krug Grande Cuvée

Composé par Grand Soleil

5:15

Plus d'accords musicaux

Echo de Krug Rosé 27^ème Édition

Composé par Kazu Makino, Emiri Miyamoto, Mary Lattimore, Moses Boyd, Rone

Découvrez l'expérience musicale Krug

Accords Mets et Vins

Chose étonnante, le Champagne Krug Rosé 27^ème Édition accompagne très bien les plats salés.

Il peut ainsi être savouré avec du foie gras, de l’agneau, du gibier, de la viande blanche, du chevreuil et même des plats épicés.

Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

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Accords Mets et Vins

Chose étonnante, le Champagne Krug Rosé 27^ème Édition accompagne très bien les plats salés.

Il peut ainsi être savouré avec du foie gras, de l’agneau, du gibier, de la viande blanche, du chevreuil et même des plats épicés.

Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

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KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

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