Krug ID | Krug Grande Cuvée | 204025

Krug Grande Cuvée 154^ème Édition

Créée autour des vendanges de 1998

Krug Grande Cuvée est l’emblématique signature de la Maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne ce que Joseph Krug, fondateur de la Maison Krug, cherchait à offrir à ses clients : un Champagne d’une grande richesse et d’une fine élégance, au-delà des millésimes.

COMPOSITION

37%

Pinot Noir

38%

Chardonnay

19%

Meunier

Assemblage

75 vins de 9 années différentes

Vin le plus ancien de

1988

Vin le plus jeune de

1998

A reçu son bouchon

printemps 2004

Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Krug Grande Cuvée 154ème Édition a été créée autour de la vendange de 1998. Cette année-là, les contrastes typiques de la Champagne furent poussés à l'extrême : l'été très chaud se conclut sur une période orageuse, avant de céder la place à un mois de Septembre sec et doux.

Quand vint le moment de déguster les vins de l'année, les Chardonnays, notamment ceux d'Avize et d'Oger, révélèrent une vitalité remarquable. Nous retrouvions la structure caractéristique des Pinot Noirs d'Ambonnay et d'Ay, dans le sud de la Montagne de Reims, tandis que les Meuniers exprimaient une délicieuse fraîcheur. Toutes ces qualités trouvèrent leur place dans cette Édition, où les vins de l'année représentent 66 % de l'assemblage.

Comme pour chaque Édition de Krug Grande Cuvée, la Maison tira parti de sa vaste bibliothèque de vins de réserve de 9 années différentes, afin de compléter les vins de l'année et de conférer à notre Champagne sa plénitude d'arômes et de saveurs. Parmi ces contributions figurent un généreux Pinot Noir 1990 d'Ambonnay ainsi que de jeunes Meuniers de Levrigy et de Sainte-Gemme, qui apportent l'équilibre et l'harmonie essentiels à chaque Édition de Krug Grande Cuvée.

Krug Grande Cuvée est née du rêve d'un homme, Joseph Krug, qui souhaitait créer le meilleur Champagne possible chaque année, indépendamment des variations climatiques annuelles. Tous les ans, la Maison Krug fait ainsi honneur au rêve de son fondateur avec une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée, l'expression la plus généreuse du Champagne Krug.

Notations

D'une précision impressionnante à tous les niveaux : équilibre subtil entre arômes secondaires et notes plus juvéniles, élégance de texture, profondeur subtile, une dimension superbe.

Bettane & Desseauve 2015

NOTE: 19/20

Distinguée et intimidante tel un personnage d'Alexandre Dumas, cette cuvée nous mettrait presque en joie! Senteurs de vergers et parterres de fleurs croisent le fer au milieu de fragrances d'élevage. Une matière mordante, une texture épurée, un style affiné qui susciteront la curiosité chez les amateurs de Krug.

Gault & Millau 2014

NOTE: 17,5/20

Notes de dégustation

Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.

Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.

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Notes de dégustation

Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.

Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.

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KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir

Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à une myriade d’accords culinaires, du plus simple au plus sophistiqué, accompagnant aussi bien un parmesan vieux qu’un turbot à la truffe. Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.