Krug ID | Krug Vintage | 109095

Krug 1995

Harmonisch, großzügig, ruhig

Im Hause Krug würdigt jeder Krug Vintage den besonderen Charakter eines bestimmten Jahrgangs. Krug Vintage ist der Verschnitt von ausdrucksstarken Weinen aus einem Jahr, der über zehn Jahre im Keller heranreift. Jeder Krug Vintage ist anders: Er ist die Musik dieses Jahres, eingefangen von Krug.

Krug 1995 ist ein harmonischer Ausdruck eines sanften Jahres und nach dem Krug 1990 der zweite Jahrgangswein der Neunzigerjahre. Klassisch, charismatisch und äußerst charmant bringt der Krug 1995 seine eigene lebhafte Persönlichkeit in den legendären Stil von Krug ein. Rémi Krug sagte damals, der Champagner erinnere ihn an die klassischen Schönheiten von 1969 und 1979, obwohl er betonte: „Dieser Jahrgang ist in erster Linie ein Individuum, was genau das ist, was die Leute an Krug schätzen.“ Jeder Jahrgangswein von Krug hat seine eigene Geschichte.

KOMPOSITION

48%

Pinot Noir

35%

Chardonnay

17%

Meunier

Verschnitt

100% Weine aus dem Jahr 1995

Korken erhalten

winter 2008 - 2009

Ein Gespräch mit Julie Cavil

Kellermeisterin des Hauses Krug

Für Krug war 1995 ein Jahr mit ausdrucksstarken und großzügigen Trauben. Das Jahr begann mit einem milden Winter mit zwei kurzen Frostperioden im Januar und März, gefolgt von einem warmen und sonnigen Frühling mit einigen kurzen Aprilfrösten. Dann folgte eine lange Hitzeperiode von Ende Juni bis zur Ernte, was ausdrucksstarke Früchte mit großer Frische sowie starkem Charakter hervorgebracht hat.

Krug 1995 ist eine ruhige und harmonische Reflexion der warmen Sommersonne, gemildert von frischen Herbstnächten. Der Jahrgang 1995 brachte für Krug Weine mit großartigem Charakter, Eleganz und Länge hervor. Die endgültige Zusammensetzung von Krug 1995 besteht aus Pinot Noir (48 %), Chardonnay (35 %) und Meunier (17 %).

Üblicherweise verlässt ein Krug Vintage nach 10 Jahren die Keller. Das Haus bewahrt jedoch eine begrenzte Anzahl der Flaschen, die zur gleichen Zeit degorgiert wurden, unter optimalen Bedingungen auf, um sie zu einem späteren Zeitpunkt erneut zu präsentieren. Diese Flaschen des Jahrgangsweins werden als Back Vintages bezeichnet. Nach über 20 Jahren in den Kellern entwickelten sie Finesse und Eleganz mit einer einzigartigen Harmonie der Aromen.

Verkostungsnotizen

Krug 1995 zeichnet sich durch seine glänzende blassgoldene Farbe und verspielte Bläschen aus.

In der Nase begeistert der Champagner durch seine seltene Kombination aus Reife und Zartheit, seine duftenden Anklänge an weiße Blumen, frisch gebackenen Lebkuchen und kandierte Früchte neben reifer Melone.

Am Gaumen ist Krug 1995 großzügig und vollmundig, samtig mit einem Hauch von Mandeln und Honig, perfekt ausgewogen mit frischen Zitrusfrüchten, darunter rosa Grapefruit, die von einem bemerkenswerten Abgang aufgewertet wird.

Verkostungsnotizen

Krug 1995 zeichnet sich durch seine glänzende blassgoldene Farbe und verspielte Bläschen aus.

KRUG X MUSIC

Das Haus Krug hat schon lange erkannt, dass es eine Verbindung zwischen Klang und Geschmackserlebnis gibt. So mancher Wein- und Musikliebhaber oder jeder, der die Krug App genutzt hat, weiß, wie viel Freude es macht, diesen besonderen Champagner zu genießen, während man ein Musikstück hört, und wie ein solches Erlebnis es ermöglicht, direkte Wege zu den Gefühlen zu entdecken.

Das Haus arbeitet sowohl mit renommierten Künstlern als auch mit aufstrebenden Newcomern zusammen, die im Anschluss an ihr Verkostungserlebnis mit der Kellermeisterin eigene Musikstücke komponieren. Ihre Music Pairings, oder „Krug Echos“, können auf Krug.com oder über die Krug App angehört werden und mit ihnen können sie ihre unvergesslichen Erfahrungen mit Krug Champagner zu Hause teilen.

KRUG ECHOS ENTDECKEN

Ozark Henry

Künstler und Komponist

Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Glas Krug; ich war überwältigt von einer Komplexität, die ich von einem Champagner nicht erwartet hatte. Es war ein großes Crescendo, ein Fest mit lauter Höhepunkten, das große Finale eines riesigen Feuerwerks.

Food-Pairing Inspirationen

Krug 1995 kann elegant mit würzigen oder exotischen Gerichten aus der japanischen, chinesischen, indischen oder thailändischen Küche mit kandiertem Ingwer oder anderen Gewürzen kombiniert werden. Der Champagner passt sehr schön zu Muscheln, Garnelen oder Hummer mit Paprika und Sauternes-Sauce oder auch zu Kalb mit schwarzem Pfeffer oder an einer leichten Senfsauce. Desserts mit gerösteten Früchten wie Äpfeln oder Pfirsichen ergänzen das Erlebnis.

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Food-Pairing Inspirationen

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LAGERN UND SERVIEREN

Die richtige Temperatur

Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9 °C und 12 °C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.

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Das richtige Glas

2011 ging das Haus Krug eine Partnerschaft mit dem renommierten Glashersteller Riedel ein, um ein Glas zu entwerfen, das die Fülle der Geschmacksnoten und der Aromen der Krug Grande Cuvée am besten zur Geltung bringt.

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Der Einfluss der Zeit

Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.

Weindiamanten

Die einzigartige Handwerkskunst des Hauses Krug beruht darauf, dass wir jede Parzelle aufgrund ihres individuellen Weins verstehen. Nach mehreren Verkostungen durch das Verkostungsteam werden die Weine jeder Parzelle sorgfältig analysiert.

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