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Ihre Krug iD

Krug Collection 1990

Der zweite Reifehöhepunkt des Krug 1990

Zur Freude von Krug-Liebhabern auf der ganzen Welt wird eine sehr kleine Anzahl Flaschen jedes Jahrgangs in den Kellern des Hauses zurückbehalten. Dort reifen sie bei regelmäßigen Verkostungen unter optimalen Bedingungen weiter heran. Dann wird der Jahrgangswein zu einem Wein der Krug Collection und zeigt sich von einer neuen Seite. Krug Collection Champagner sind wahre Beispiele für die Sublimation durch die Zeit. Die längere Reifezeit bringt verborgene Facetten und Tiefen zum Vorschein. Neue Aromen überraschen, während alt bekannte an Struktur gewonnen haben. Krug Collection ist immer eine wundervolle Entdeckung, ein tieferer Blick in die Geschichte des Krug Jahrgangsweines. Krug Collection 1990 ist der zweite Reifehöhepunkt von Krug 1990.

KOMPOSITION

40%
Pinot Noir
37%
Chardonnay
23%
Meunier

Verschnitt

100% wines of the year 1990

Korken erhalten

spring 2015
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Ein Gespräch mit Julie Cavil

Kellermeisterin des Hauses Krug

Nach einem milden, schneelosen Winter gab es im Jahr 1990 Anfang April plötzlich einen schweren Frosteinbruch, dem im Laufe des Monats weitere leichtere Fröste folgten. Es war ein klassisches klimatisches Kontrastjahr in der Champagne. Der zwar bisweilen kühle Juni bot günstige Wetterbedingungen und läutete einen sonnigen, heißen Sommer ein. Die Weine jenes Jahrgangs waren ausgewogen, vollmundig und wunderbar strukturiert.
Den Charakter des Jahres 1990 zum Ausdruck bringt ein Verschnitt aus intensivem Pinot Noir (40 %), elegantem und rundem Chardonnay (37 %) und sehr frischem Meunier (23 %).
Krug Collection 1990 ist der zweite Reifehöhepunkt des Krug 1990. Heute, mehr als 25 Jahre nach dem Entstehen, legt Krug Collection 1990 noch eine erstaunliche, übermütige Jugendlichkeit an den Tag. Es ist ein Verschnitt aus fruchtigen, wunderbar strukturierten, eleganten und edlen Weinen.
Krug Collection 1990 ist Teil der einzigartigen Krug-Trilogie dreier außergewöhnlicher Jahre (1988, 1989, 1990), deren sehr unterschiedliche Witterungsbedingungen äußerst differenzierte Champagner hervorbrachten, aber alle im unverkennbaren Stil von Krug.
Die Flaschen der Krug Collection sind durchnummeriert und verlassen das Haus in abnehmender Reihenfolge. Sie geben also Auskunft darüber, wie viel dieses kostbaren Champagners jeweils noch übrig ist. Sie werden von Krug mit einem von Olivier Krug unterzeichneten Echtheitszertifikat garantiert, das auf Anfrage ausgehändigt werden kann.

Verkostungsnotizen

Er besticht bereits durch seine tiefgoldene Farbe, die den Sonnenschein und die Üppigkeit jenes Jahres andeuten. Das Bukett entfaltet genussvolle Noten von Pflaumenkuchen, Zimt, Buttercreme und Lebkuchen. Krug Collection 1990 erfüllt den Mund mit Opulenz und Cremigkeit gepaart mit erstaunlicher Frische, einem lebendigen Fest der Aromen: Gewürze, Brioche, kandierte und karamellisierte Zitrusfrüchte, aber auch Aromen von Dörrobst, Aprikosen und Grapefruit, Orangenmarmelade und Zitronentorte mit leicht gerösteten Haselnüssen und einem feinen Strahl besten flüssigen Honigs. Seine außergewöhnliche Länge steigert das Geschmackserlebnis.

Verkostungsnotizen

Er besticht bereits durch seine tiefgoldene Farbe, die den Sonnenschein und die Üppigkeit jenes Jahres andeuten. Das Bukett entfaltet genussvolle Noten von Pflaumenkuchen, Zimt, Buttercreme und Lebkuchen. Krug Collection 1990 erfüllt den Mund mit Opulenz und Cremigkeit gepaart mit erstaunlicher Frische, einem lebendigen Fest der Aromen: Gewürze, Brioche, kandierte und karamellisierte Zitrusfrüchte, aber auch Aromen von Dörrobst, Aprikosen und Grapefruit, Orangenmarmelade und Zitronentorte mit leicht gerösteten Haselnüssen und einem feinen Strahl besten flüssigen Honigs. Seine außergewöhnliche Länge steigert das Geschmackserlebnis.

KRUG X MUSIC

Das Haus Krug hat schon lange erkannt, dass es eine Verbindung zwischen Klang und Geschmackserlebnis gibt. So mancher Wein- und Musikliebhaber oder jeder, der die Krug App genutzt hat, weiß, wie viel Freude es macht, diesen besonderen Champagner zu genießen, während man ein Musikstück hört, und wie ein solches Erlebnis es ermöglicht, direkte Wege zu den Gefühlen zu entdecken.

Das Haus arbeitet sowohl mit renommierten Künstlern als auch mit aufstrebenden Newcomern zusammen, die im Anschluss an ihr Verkostungserlebnis mit der Kellermeisterin eigene Musikstücke komponieren. Ihre Music Pairings, oder „Krug Echos“, können auf Krug.com oder über die Krug App angehört werden und mit ihnen können sie ihre unvergesslichen Erfahrungen mit Krug Champagner zu Hause teilen.

KRUG ECHOS ENTDECKEN

Ozark Henry

Künstler und Komponist

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Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Glas Krug; ich war überwältigt von einer Komplexität, die ich von einem Champagner nicht erwartet hatte. Es war ein großes Crescendo, ein Fest mit lauter Höhepunkten, das große Finale eines riesigen Feuerwerks.

Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Glas Krug; ich war überwältigt von einer Komplexität, die ich von einem Champagner nicht erwartet hatte. Es war ein großes Crescendo, ein Fest mit lauter Höhepunkten, das große Finale eines riesigen Feuerwerks.

Food-Pairing Inspirationen

Der elegante und seidige Charakter von Krug Collection 1990 macht ihn zu einem wunderbaren Begleiter von Morchelrisotto, Ente mit karamellisierten Rüben oder Boudin Blanc mit Trüffeln. Zum Dessert passt er hervorragend zu einem Lebkuchen-Orangen-Tiramisu, zu Bratäpfeln mit gerösteten Mandelsplittern oder auch zu gereiftem, in Scheiben geschnittenem Comté.

Food-Pairing Inspirationen

Der elegante und seidige Charakter von Krug Collection 1990 macht ihn zu einem wunderbaren Begleiter von Morchelrisotto, Ente mit karamellisierten Rüben oder Boudin Blanc mit Trüffeln. Zum Dessert passt er hervorragend zu einem Lebkuchen-Orangen-Tiramisu, zu Bratäpfeln mit gerösteten Mandelsplittern oder auch zu gereiftem, in Scheiben geschnittenem Comté.

LAGERN UND SERVIEREN

Die richtige Temperatur

Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9 °C und 12 °C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.

Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9 °C und 12 °C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.

Das richtige Glas

2011 ging das Haus Krug eine Partnerschaft mit dem renommierten Glashersteller Riedel ein, um ein Glas zu entwerfen, das die Fülle der Geschmacksnoten und der Aromen der Krug Grande Cuvée am besten zur Geltung bringt.

2011 ging das Haus Krug eine Partnerschaft mit dem renommierten Glashersteller Riedel ein, um ein Glas zu entwerfen, das die Fülle der Geschmacksnoten und der Aromen der Krug Grande Cuvée am besten zur Geltung bringt.

Der Einfluss der Zeit

Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.

Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.

Weindiamanten

Die einzigartige Handwerkskunst des Hauses Krug beruht darauf, dass wir jede Parzelle aufgrund ihres individuellen Weins verstehen. Nach mehreren Verkostungen durch das Verkostungsteam werden die Weine jeder Parzelle sorgfältig analysiert.

Die einzigartige Handwerkskunst des Hauses Krug beruht darauf, dass wir jede Parzelle aufgrund ihres individuellen Weins verstehen. Nach mehreren Verkostungen durch das Verkostungsteam werden die Weine jeder Parzelle sorgfältig analysiert.

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