Krug ID | Krug Grande Cuvée | 204025

Krug Grande Cuvée 154^ème Édition

Komponiert rund um die Erntezeit von 1998

Krug Grande Cuvée entstand aus dem Traum eines Mannes, Joseph Krug, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner herzustellen, unabhängig von den jährlichen Klimaschwankungen. Seit 1843 ehrt das Haus Krug diese Vision mit einer Neuauflage der Krug Grande Cuvée: dem großzügigsten Ausdruck von Champagner.

Die Krug Grande Cuvée entsteht jedes Jahr neu. Sie ist mehr als ein Jahrgangswein, ein Verschnitt von über 120 verschiedenen Weinen aus mehr als 10 verschiedenen Jahrgängen. Die Fülle an Geschmacksnoten und Aromen, die durch diese sorgfältige Kunst des Verschnitts erreicht wird, wäre mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs unmöglich zu erreichen.

KOMPOSITION

37%

Pinot Noir

38%

Chardonnay

19%

Meunier

Verschnitt

75 Weine aus 9 unterschiedlichen Jahrgängen

Ältester Wein von

1988

Jüngster Wein von

1998

Korken erhalten

Frühling 2004

Ein Gespräch mit Julie Cavil

Kellermeisterin des Hauses Krug

Krug Grande Cuvée entstand aus dem Traum eines Mannes, Joseph Krug, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner herzustellen, unabhängig von den jährlichen Klimaschwankungen. Jedes Jahr ehrt das Haus Krug diesen Traum mit einer Neuauflage Krug Grande Cuvée: dem großzügigsten Ausdruck von Champagner.

Die Krug Grande Cuvée 154ème Édition wurde rund um die Erntezeit von 1998 komponiert. Die Kontraste, die man in der Champagne so oft erlebt, waren in diesem Jahr extrem: ein sehr heißer Sommer ging stürmisch zu Ende, bevor es im September trocken und mild wurde.

Bei der Verkostung der Weine des Jahres zeigten die Chardonnays, insbesondere diese aus Avize und Oger, einen bemerkenswert dynamischen Charakter. Die Pinot Noirs aus Ambonnay und Ay im Süden des Montagne de Reims zeigten ihre charakteristische Struktur. Eine Auswahl von Meuniers brachte eine angenehme Frische mit. Alle diese Eigenschaften finden sich in dieser Édition wieder, wobei die Weine des Jahrgangs 66 % des endgültigen Verschnitts ausmachen.

Wie bei jeder Édition der Krug Grande Cuvée griff das Haus auf seine umfangreiche Reserveweinbibliothek aus über 9 verschiedenen Jahrgängen zurück, um die Jahrgangsweine zu ergänzen und dem Champagner seine unverwechselbare Fülle an Geschmacksnoten und Aromen zu verleihen. Dazu gehören ein großzügiger Pinot Noir 1990 aus Ambonnay sowie jüngere Meuniers aus Levrigy und Sainte-Gemme. Sie verliehen der Krug Grande Cuvée die Ausgewogenheit und Harmonie, die für jede Édition so wichtig sind.

Beurteilungen

„Krug ist immer Krug geblieben. Und die Krug Grande Cuvée vereint in jeder Édition eine unglaubliche Palette von Rebsorten, aus verschiedenen Terroirs und Jahren mit verblüffender Harmonie. Keiner symbolisiert besser als die Krug Grande Cuvée dieses Streben nach Perfektion, das sich um die eigentliche Grundlage des Champagnerweins dreht: den Verschnitt.“

Bettane & Desseauve 2015

HINWEIS: 19/20

„Bei diesem Wein dreht sich alles um Ausgewogenheit und die Integration von Kraft und Finesse. Eine fein abgestimmte Säure unterstützt die Aromen von Quittenpaste, getrockneter Schwarzkirsche, cremigem Honig und Orangeat, während im Abgang reiche Noten von gerösteter Walnuss, Kaffeelikör und geröstetem Kardamom mitschwingen. Man kann kaum aufhören ihn zu trinken. Ab jetzt bis 2028 zu trinken."

Wine Spectator 2013

HINWEIS: 97/100

Verkostungsnotizen

Hellgoldene Farbe und feine, prickelnde Perlen, die Genuss versprechen.

Aromen von blühenden Blumen, reifen, getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten sowie von Marzipan und Lebkuchen.

Geschmacksnuancen von Haselnuss, Nougat, Gerstenzucker, gelierten Früchten sowie Zitrusfrüchten, Mandeln, Brioche und Honig.

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Verkostungsnotizen

Hellgoldene Farbe und feine, prickelnde Perlen, die Genuss versprechen.

Aromen von blühenden Blumen, reifen, getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten sowie von Marzipan und Lebkuchen.

Geschmacksnuancen von Haselnuss, Nougat, Gerstenzucker, gelierten Früchten sowie Zitrusfrüchten, Mandeln, Brioche und Honig.

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KRUG X MUSIC

Das Haus Krug hat schon lange erkannt, dass es eine Verbindung zwischen Klang und Geschmackserlebnis gibt. So mancher Wein- und Musikliebhaber oder jeder, der die Krug App genutzt hat, weiß, wie viel Freude es macht, diesen besonderen Champagner zu genießen, während man ein Musikstück hört, und wie ein solches Erlebnis es ermöglicht, direkte Wege zu den Gefühlen zu entdecken.

Das Haus arbeitet sowohl mit renommierten Künstlern als auch mit aufstrebenden Newcomern zusammen, die im Anschluss an ihr Verkostungserlebnis mit der Kellermeisterin eigene Musikstücke komponieren. Ihre Music Pairings, oder „Krug Echos“, können auf Krug.com oder über die Krug App angehört werden und mit ihnen können sie ihre unvergesslichen Erfahrungen mit Krug Champagner zu Hause teilen.

KRUG ECHOS ENTDECKEN

FOOD-PAIRING INSPIRATIONEN

Die Großzügigkeit der Krug Grande Cuvée zeigt sich auch darin, dass Sie sie zu einer Fülle von kulinarischen Köstlichkeiten genießen können, ob zu ganz einfachen oder ganz raffinierten Gerichten, zu einem Stück reifen Parmesan-Käse genauso wie zu einem Turbot à la Truffe. Dieser Champagner kann als Aperitif mit Jabugo-Schinken und reifem Comté genossen werden oder zu Austern, gegrillten Garnelen, indischen oder marokkanischen Gerichten sowie zu Nachtischen wie Karottenkuchen, Tarte Tatin und Cheesecake serviert werden.

FOOD-PAIRING INSPIRATIONEN

LAGERN UND SERVIEREN

Die richtige Temperatur

Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9 °C und 12 °C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.

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Das richtige Glas

2011 ging das Haus Krug eine Partnerschaft mit dem renommierten Glashersteller Riedel ein, um ein Glas zu entwerfen, das die Fülle der Geschmacksnoten und der Aromen der Krug Grande Cuvée am besten zur Geltung bringt.

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Der Einfluss der Zeit

Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.

Weindiamanten

Die einzigartige Handwerkskunst des Hauses Krug beruht darauf, dass wir jede Parzelle aufgrund ihres individuellen Weins verstehen. Nach mehreren Verkostungen durch das Verkostungsteam werden die Weine jeder Parzelle sorgfältig analysiert.

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